新蔡縣組織人員對高考供餐單位進(jìn)行檢查

駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 趙永霞）為保障高考期間廣大師生的飲食安全，5月26日上午，新蔡食品藥品監(jiān)督管理局副局長袁建華帶領(lǐng)執(zhí)法監(jiān)管人員分別到明英中學(xué)、三高、溫泉大酒店、一高和蔡州賓館高考供餐點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查。

每到一處，監(jiān)管執(zhí)法人員都分別對各供餐單位的食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒防控措施、從業(yè)人員是否持有健康證上崗、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品采購和儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等多個(gè)方面是否規(guī)范進(jìn)行檢查。重點(diǎn)對環(huán)境衛(wèi)生和食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生進(jìn)行了仔細(xì)地檢查和指導(dǎo)；對食品冷藏、生熟分開、煮熟煮透等方面提出了具體的要求；對檢查中發(fā)現(xiàn)的一些細(xì)節(jié)問題及時(shí)指出并要求在兩天內(nèi)立即整改到位。同時(shí)還分別與各供餐單位簽訂了2015年高考供餐單位餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書。

從總檢查的結(jié)果來看，所有的供餐單位都已按照要求，做好做足了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，可以為廣大考生提供安全健康的飲食。據(jù)悉，該局還將在高考期間對各監(jiān)考教師集中食宿的賓館飯店，分別派駐2名食品監(jiān)管執(zhí)法人員進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督，全力保障高考期間廣大師生的飲食安生。