邵店鄉(xiāng)黃姜文化品牌催生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新模式

記者 程 揚(yáng) 通訊員 劉新長(zhǎng) 

邵店黃姜文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

“早吃三片姜，賽過(guò)人參湯；晚食一片姜，好比服砒霜。”“家備一塊姜，小病不用慌。”“太公貼上姜片符，兵士退疫壯如虎。”“漆雕捧上黃姜湯，夫子沉疴一掃光?！边@些傳誦在上蔡民間的諺語(yǔ)，是與邵店黃姜相符的文化遺產(chǎn)。姜太公即姜子牙，傳說(shuō)曾佐周武王伐紂，屯兵于上蔡縣邵店休整時(shí)，軍中遍染時(shí)疫，死亡無(wú)數(shù)，邵店人獻(xiàn)仙草湯遍飲周兵，瘟疫頓止。此后，姜子牙每以仙草湯治療病人，多見(jiàn)奇效，又因姜湯芳香鮮美，沁人肺腑，太公遂命仙草名為“疆”。后人因紀(jì)念姜太公之功，遂改名為“姜”?！渡喜炭h志》載，邵店有每逢大事必請(qǐng)姜太公、貼姜片、熬姜湯的民俗活動(dòng)。漆雕即漆雕開(kāi)?？组T(mén)七十二賢，蔡居其六，漆雕開(kāi)為其六賢人之一。據(jù)傳，孔子曾寓蔡三年，收門(mén)徒數(shù)百。孔子偶染重疾，沉臥數(shù)月，漆雕氏連進(jìn)姜湯，一日數(shù)次，孔子方才痊愈。

邵店古代生姜貿(mào)易興隆，名聲遠(yuǎn)播，尤以清朝同治、光緒年間最負(fù)盛名。邵店姜販遍布周邊數(shù)百里，成為黃淮平原上土產(chǎn)黃姜的集散地和中心產(chǎn)區(qū)。中華民國(guó)年間，邵店曾建姜汁加工廠(chǎng)，至今舊址猶存。20世紀(jì)80年代初，邵店鄉(xiāng)辦姜片加工廠(chǎng)，產(chǎn)品曾出口到日本、新加坡、韓國(guó)等東南亞國(guó)家和地區(qū)。上述可鑒，邵店作為黃姜產(chǎn)地歷史悠久，是盛產(chǎn)黃姜的熱土，也是銷(xiāo)售黃姜的熱土，更是黃姜文化的發(fā)源地。

邵店農(nóng)民借助黃姜銷(xiāo)售長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)

黃姜本性亦藥亦食，常用于生活作料和藥用配料（中藥引子），已成為人們生活中的必需品。上蔡有“無(wú)姜不成飯”之說(shuō)。黃姜栽培的擇地性很強(qiáng)，技術(shù)性也較高，黃姜產(chǎn)品的附加值高，始終居于其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的高端，加上銷(xiāo)路廣、銷(xiāo)量大，一直以來(lái)，黃姜就成為邵店農(nóng)民創(chuàng)家業(yè)的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。改革開(kāi)放為邵店鄉(xiāng)的姜農(nóng)們提供了發(fā)展黃姜、致富家庭的政治社會(huì)環(huán)境。他們?cè)诂F(xiàn)代科技的引導(dǎo)下，把黃姜的質(zhì)量和產(chǎn)量逐年提升，種植面積也不斷擴(kuò)大，形成了至目前黃姜種植面積8000多畝，畝產(chǎn)量3000公斤的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃姜生產(chǎn)基地。

如今，邵店人通過(guò)“汁濃味厚、辛辣耐煮”且具有調(diào)味獨(dú)特的邵店土產(chǎn)黃姜，走街串巷，甚至越州過(guò)府，口誦著“晚吃蘿卜早食姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的順口溜，四處兜售，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。他們所到之處，既獲得了可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益，也讓自己增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，拓展了眼界，并把黃姜品牌越叫越響。同時(shí)，他們也推廣了黃姜文化。

土地規(guī)模流轉(zhuǎn)，推動(dòng)黃姜產(chǎn)業(yè)興旺

近年，邵店鄉(xiāng)黨委書(shū)記呂志良、鄉(xiāng)長(zhǎng)宋海波作為邵店鄉(xiāng)的帶頭人，帶領(lǐng)廣大黨員干部群眾，極力張揚(yáng)黃姜文化名片，大打邵店黃姜品牌，以政府的推力促進(jìn)黃姜種植面積不斷擴(kuò)大，在黃姜生產(chǎn)銷(xiāo)售上著力引導(dǎo)，逐步完善經(jīng)營(yíng)體制，實(shí)施規(guī)范化生產(chǎn)，并在幫助群眾拓展黃姜銷(xiāo)售渠道上正確引導(dǎo)，提供各種信息。經(jīng)過(guò)積極運(yùn)作，邵店鄉(xiāng)于2007年12月為邵店黃姜爭(zhēng)得了“河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”的榮譽(yù)，并同時(shí)獲得了省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)”。2008年6月，國(guó)家農(nóng)業(yè)部推選并批準(zhǔn)邵店黃姜自2008年7月至2011年7月準(zhǔn)予使用“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志，并頒發(fā)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。

人們隨著對(duì)黃姜產(chǎn)品的消費(fèi)需求與日俱增，也對(duì)黃姜的質(zhì)量有著新的更高的要求和期待，加之物質(zhì)生活的日益豐富多彩，黃姜加工產(chǎn)品的消費(fèi)需求和向往也對(duì)邵店鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府提出了新的課題。傳統(tǒng)的姜汁加工和姜片加工產(chǎn)品的銷(xiāo)路由于種種原因出現(xiàn)了斷層。該鄉(xiāng)把黃姜深加工作為招商引資項(xiàng)目極力向外地推介的基礎(chǔ)上，不斷聘請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行科學(xué)研制和企業(yè)論證，在去年與天方藥業(yè)集團(tuán)簽約了合作生產(chǎn)原創(chuàng)姜汁系列飲料的意向后，今年又完善了合作方案。與此同時(shí)，邵店鄉(xiāng)把黃姜作為本鄉(xiāng)的名片進(jìn)行形象設(shè)計(jì)和張揚(yáng)。預(yù)見(jiàn)不久的明天，邵店黃姜將以生產(chǎn)銷(xiāo)售加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，讓邵店農(nóng)民成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新型產(chǎn)業(yè)工人。屆時(shí)，邵店黃姜將成為響當(dāng)當(dāng)?shù)氖澜缂?jí)名片，為邵店乃至上蔡特色產(chǎn)業(yè)充實(shí)著新的內(nèi)涵，也將成為屹立于上蔡縣域經(jīng)濟(jì)之林的一座豐碑。

黃姜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)多元化

邵店鄉(xiāng)高李村，有一處種植規(guī)模達(dá)700畝的韭菜種植園。這是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)能人借助土地流轉(zhuǎn)政策，并在當(dāng)?shù)厝罕娭鲃?dòng)出租責(zé)任田的形勢(shì)下，由鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府積極組織的轉(zhuǎn)包土地效應(yīng)。種植戶(hù)與鄭州豐園無(wú)公害蔬菜有限公司簽約了購(gòu)銷(xiāo)訂單后，韭菜年收割量達(dá)400噸。他們?cè)谌ツ暌堰€清了土地租賃費(fèi)和種植投資本金的基礎(chǔ)上，今年獲得了凈收入百萬(wàn)元的利潤(rùn)。正如呂志良所說(shuō)的，黨的十七屆三中全會(huì)關(guān)于鼓勵(lì)土地合理流轉(zhuǎn)的政策，正是民意所指，民心所向，民生所愿。邵店鄉(xiāng)幾乎每個(gè)村都有特色種植養(yǎng)殖項(xiàng)目，而且越來(lái)規(guī)模越大，生產(chǎn)越來(lái)越有序，黃姜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將帶來(lái)一場(chǎng)新的土地革命。