李月麗：減肥 “減亦有道”

隨著夏季到來，減肥成為愛美女士考慮的問題。很多女士選擇節(jié)食減肥。節(jié)食是減肥的一種有效方法，你可能也在進(jìn)行中。然而，“減亦有道”，若不小心掉入節(jié)食減肥的陷阱，那么減不下體重是小事，傷害了健康就得不償失了。對(duì)此，安利駐馬店分公司營(yíng)養(yǎng)顧問李月麗就如何健康減肥談了她的認(rèn)識(shí)。

陷阱一：不吃正餐

不吃正餐弊大于利。人體的新陳代謝需要消耗能量。不吃正餐尤其是早餐，將使身體進(jìn)入空腹?fàn)顟B(tài)，血糖降低，產(chǎn)生饑餓感和疲乏感，影響工作、學(xué)習(xí)。另外，當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)匱乏時(shí)，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不吃正餐對(duì)脂肪的消耗沒有多大作用。相反，不吃正餐，特別是早餐，可能會(huì)讓你變得更胖。

◎健康建議：要堅(jiān)持“早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少”的原則來安排飲食。合理的早餐包括谷類及薯類、動(dòng)物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果等，要均衡搭配。午餐宜以碳水化合物食物為主，以便為人體提供充足的能量。晚餐應(yīng)多吃富含纖維素的食物，既促進(jìn)消化，又有助于人體排毒。晚上距睡眠4小時(shí)之內(nèi)最好不要吃東西，否則，食物來不及消化，又缺少活動(dòng)，很易造成營(yíng)養(yǎng)過剩、脂肪沉積體內(nèi)而發(fā)胖。

陷阱二：摒棄“壞”食物

當(dāng)你開始了一項(xiàng)新的減肥計(jì)劃時(shí)，你可能就會(huì)清理你的冰箱，掏空所有的“禁食”食物，取而代之的是低脂肪、輕熱量甚至低碳水化合物的東西。事實(shí)上，我們很難判定哪一樣食物是“壞”食物。一些你認(rèn)為“壞”的、不利于減肥的食品其實(shí)是很健康的，例如黑巧克力或堅(jiān)果，它們含有某些很重要的營(yíng)養(yǎng)元素，偶爾和有節(jié)制地食用它們是成功減肥計(jì)劃的一部分。所以，我們需要控制的是進(jìn)食的“量”，而不是種類。

◎健康建議：健康人應(yīng)該吃五谷、蔬果、乳類和肉類四大類食品，以均衡營(yíng)養(yǎng)，只是減肥期間需對(duì)它們的攝入量按照一定標(biāo)準(zhǔn)重新分配，控制熱量和油脂不超標(biāo)。正常人的比例是優(yōu)質(zhì)蛋白占一天食品攝入量的10%～15%，碳水化合物占50%～65%，脂肪占20%。而減肥人士的食譜可調(diào)整為：優(yōu)質(zhì)蛋白占25%，其中一半是植物蛋白；碳水化合物占60%；脂肪占15%，并且可以五谷和蔬果為主食。這樣的節(jié)食法更易長(zhǎng)期維持，成功的概率更大。

陷阱三：節(jié)食，但不健身

僅僅依靠節(jié)食很難實(shí)現(xiàn)減肥目的，或是減下了體重卻又反彈回去。運(yùn)動(dòng)是減肥最有效的方法之一。當(dāng)人體運(yùn)動(dòng)達(dá)到一定強(qiáng)度之后，可燃燒脂肪，降低體重。另外，經(jīng)過系統(tǒng)鍛煉，可使人體機(jī)能提高，特別是增強(qiáng)心肺功能、改善內(nèi)分泌，使人在靜息時(shí)的代謝水平提高、能耗增大、促進(jìn)游離脂肪酸的分解。因此，要想真正減肥，除了“管住嘴”外，還要“邁開腿”。

◎健康建議：運(yùn)動(dòng)減肥的原則是堅(jiān)持做有氧運(yùn)動(dòng)，每周不少于三次。短期運(yùn)動(dòng)不會(huì)有明顯的效果，一定要堅(jiān)持鍛煉，才能達(dá)到健康減肥的目的。實(shí)踐證明，只有運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間超過大約40分鐘，人體內(nèi)的脂肪才能被動(dòng)員起來與糖原一起供能。隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，脂肪供能的量可達(dá)總消耗量的85%。慢跑、騎自行車、游泳等，都是比較可行、容易見效的減肥運(yùn)動(dòng)。      

                                                  （廣文）