“黑豆散”——中國第二個(gè)“十三香”？

工人在車間忙碌生產(chǎn)。

□晚報(bào)記者   栗晨曦/文   侯   飛/圖

核心提示

今年4月的一天，對(duì)“黑豆散”的創(chuàng)始人張潤州和他的“黑豆夢(mèng)想”來說是個(gè)值得慶賀的日子。

這天，由“愛家”與“黑豆散”合作打造的投資2億元的駐馬店市潤州養(yǎng)生食品有限公司正式成立。

這意味著，“愛家”掌門人王海洲和張潤州將一起為實(shí)現(xiàn)“黑豆夢(mèng)想”， 把“黑豆散”打造成駐馬店第二個(gè)“十三香”而奮斗。為了追逐“黑豆夢(mèng)想”，王海洲和張潤州還有很長的路要走。但真正的考驗(yàn)，對(duì)于兩個(gè)早已過了不惑之年的男人來說，才開始。

“愛家”和“黑豆散”

一起追夢(mèng)

去年秋天，在一間充滿陽光的辦公室里，兩名已過不惑之年的男子在真誠地交談。他們一會(huì)兒神情淡定，一會(huì)兒激情澎湃，尋求著“愛家”與“黑豆散”合作的最佳結(jié)合點(diǎn)。他們是駐馬店愛家百貨有限公司董事長王海洲、驛城區(qū)潤州黑豆散食品廠廠長張潤州。這是他們第一次見面，然而從這次見面開始，他們便鋪就了兩個(gè)企業(yè)的合作之路。“他是我夢(mèng)寐以求的合作伙伴。”張潤州說。

“黑豆散不能再錯(cuò)失發(fā)展機(jī)遇。如果把黑豆散當(dāng)成自家的，發(fā)展起來也許需要30年；如果把它當(dāng)成大家的，3至5年就可以做大。企業(yè)做大做強(qiáng)了就是社會(huì)的。”思想上的巨大轉(zhuǎn)變，讓張潤州的思路更加清晰，他決定走與人合作、互惠互利的發(fā)展之路。

在一名媒體朋友的引薦下，張潤州和王海洲結(jié)識(shí)了。那天，他們談了一個(gè)多小時(shí)。幾天之后，對(duì)“黑豆散”很感興趣的王海洲到張潤州的黑豆散食品廠考察。王海洲在張潤州的廠里待了近兩個(gè)小時(shí)。他們圍繞黑豆散的由來、生產(chǎn)工藝、市場(chǎng)定位、價(jià)格、原料等進(jìn)行了詳細(xì)的交談。

       在王海洲看來，張潤州黑豆散是一個(gè)很好的產(chǎn)品，市場(chǎng)潛力非常大。對(duì)于張潤州黑豆散而言，迎合市場(chǎng)消費(fèi)需求開發(fā)新的品類，是創(chuàng)新經(jīng)營、搶占商機(jī)的有效嘗試。

和張潤州進(jìn)行長談之后，王海洲被張潤州的人品、創(chuàng)業(yè)歷程、做事的執(zhí)著所感動(dòng)。他說：“其實(shí)，企業(yè)合作的是人，好人品才能出好產(chǎn)品，我們一定能做大做強(qiáng)。”王海洲決心運(yùn)用“愛家團(tuán)隊(duì)”幫助張潤州黑豆散進(jìn)行品牌突圍，和張潤州一起實(shí)現(xiàn)“黑豆夢(mèng)想”。

政府關(guān)愛增強(qiáng)了他的信心

張潤州出身于六代中醫(yī)世家，9歲時(shí)，他跟隨父親張遠(yuǎn)鐸學(xué)醫(yī)。

2005年12月，張潤州和妹妹張芳成立了驛城區(qū)潤州黑豆散食品廠。該廠采用祖?zhèn)髋浞郊皞鹘y(tǒng)制作工藝，結(jié)合現(xiàn)代加工技術(shù)，提高了黑豆散的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)量。2006年初，該廠生產(chǎn)出第一批產(chǎn)品。但由于張潤州辦廠經(jīng)驗(yàn)不足和消費(fèi)者不了解黑豆散，黑豆散的銷路遲遲打不開。

創(chuàng)業(yè)的艱辛和壓力，讓他的妹妹張芳開始有些悲觀。那段時(shí)間，張潤州的心情也很低落。

驛城區(qū)委書記鄭玉林在一次講話中，說了這樣一句話：同志們要轉(zhuǎn)變觀念，“十三香”從當(dāng)年的沿街叫賣做到一年產(chǎn)值7億元，中小企業(yè)儲(chǔ)備方面我們有“黑豆散”，它正在成長中。

這句話讓張潤州感受到驛城區(qū)政府的關(guān)愛，堅(jiān)定了他做大做強(qiáng)黑豆散的決心。“從那時(shí)起我就暗自發(fā)誓，一定要在驛城區(qū)這片土地上做大做強(qiáng)黑豆散，讓它像‘十三香’一樣走向全國。”張潤州激動(dòng)地說。

從此，在各級(jí)政府和相關(guān)部門及好心人的幫助下，張潤州和他的黑豆散插上了夢(mèng)想的翅膀。

在驛城區(qū)政府和相關(guān)部門的幫助下，2008年，張潤州黑豆散被列入駐馬店市“第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”。隨后，“全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”、“全國創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”等榮譽(yù)紛至沓來。

電子商務(wù)讓黑豆散走向全國

2008年初，張潤州被邀請(qǐng)參加在省會(huì)鄭州舉行的全民創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。為了提高黑豆散的知名度，張潤州和工作人員帶了20箱黑豆散到展區(qū)，結(jié)果黑豆散被一搶而空。河南日?qǐng)?bào)一記者以《賣黑豆散讓張潤州發(fā)了財(cái)》為題，對(duì)張潤州和他的黑豆散進(jìn)行了報(bào)道。一時(shí)間，張潤州和他的黑豆散名聲大噪。

2008年4月，河南電視臺(tái)到張潤州的食品廠拍攝了專題報(bào)道《黑豆散的秘密》。該專題片播出后，引起強(qiáng)烈反響。

2012年，張潤州在朋友的推薦下開始在天貓商城對(duì)張潤州黑豆散進(jìn)行推廣、銷售。讓他沒想到的是，他的網(wǎng)店剛運(yùn)作幾天，上海的一個(gè)顧客就要了價(jià)值幾百元的黑豆散。“沒想到網(wǎng)上銷售效果這么好，當(dāng)月我就賣了8000元錢的貨。3個(gè)月后，網(wǎng)店的營業(yè)額是十幾萬元。這兩年，網(wǎng)店每年的銷售額都是幾百萬元。”張潤州說。

作為一種健康食品，張潤州黑豆散已成為繼青色食品、紅色食品、白色食品后的第四代功能性食品。經(jīng)過努力，張潤州黑豆散已走向全國。在北京、上海等一線城市，甚至在國外，張潤州黑豆散積累了一大批高端客戶。顧客的認(rèn)可，堅(jiān)定了張潤州做大做強(qiáng)的決心。

正在與記者交談時(shí)，張潤州接到了本地市民的訂貨電話。放下電話，張潤州趕快給網(wǎng)店工作人員打電話安排送貨事宜。

做電子商務(wù)后，張潤州黑豆散的銷量大增，但目前食品廠生產(chǎn)量滿足不了全國范圍內(nèi)客戶的需求。為了保證黑豆散的品質(zhì)，張潤州想到了縮小市場(chǎng)份額。 于是，當(dāng)?shù)厝酥荒茉诰W(wǎng)上買到黑豆散。

黑豆散供不應(yīng)求

近幾年，黑豆散的名氣越來越大，一些一線城市的企業(yè)對(duì)黑豆散很有興趣，不時(shí)有人打來電話，要求到張潤州食品廠考察，進(jìn)而代理黑豆散。

按理說，遇到有人想代理產(chǎn)品，張潤州應(yīng)該盛情邀請(qǐng)，但張潤州不愿意讓別人到廠里考察。因?yàn)樗膹S房規(guī)模太小，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

       從去年開始，張潤州黑豆散的銷量穩(wěn)中有增，但面對(duì)日益增長的銷售量，張潤州沒有歡呼雀躍，反而憂心忡忡。張潤州知道，多年來的市場(chǎng)客戶反饋信息使他感受到黑豆散有巨大的市場(chǎng)需求，目前，企業(yè)規(guī)模與黑豆散品牌形象不相匹配。“因?yàn)槿狈Y金，張潤州黑豆散多次錯(cuò)失發(fā)展良機(jī)。要是幾年前，廠里生產(chǎn)規(guī)模夠大，黑豆散也許能迅速發(fā)展成為一線品牌。”說到這里，張潤州有些失落，但轉(zhuǎn)眼間他又信心百倍。

“不合作、不做大，就無法在全國推廣，成為一線品牌。我需要大的廠房、團(tuán)隊(duì)運(yùn)作、現(xiàn)代化設(shè)備提升品質(zhì)。我要讓黑豆散以全新的面貌展現(xiàn)在全國人民面前。與人合作后，以上困難將很快被解決，實(shí)現(xiàn)雙贏。”張潤州胸有成竹地說。

采訪札記

“黑豆夢(mèng)想”定會(huì)成真

□栗晨曦

“十三香”從創(chuàng)業(yè)初期沿街叫賣，一步步發(fā)展到現(xiàn)在的全國知名企業(yè)。張潤州黑豆散也經(jīng)歷了初期的困境，和“十三香”有著類似的經(jīng)歷。

我們駐馬店確實(shí)需要繼續(xù)打造像“十三香”這樣的大企業(yè)。這對(duì)提高駐馬店的知名度和美譽(yù)度有很大的作用。張潤州和王海洲正通過他們的努力，一步步接近目標(biāo)。

目前，很多人都注重養(yǎng)生，黑豆的養(yǎng)生價(jià)值被一次次證實(shí)。張潤州和王海洲正努力朝著實(shí)現(xiàn)“黑豆夢(mèng)想”的目標(biāo)前進(jìn)。記者相信，靠這樣的熱情，這樣的努力，他們的“黑豆夢(mèng)想”定會(huì)成真。