尋找跳出菜價怪圈的路徑

胡殿文

四川菜農(nóng)梁平說：“哪種菜今年不好賣了，我明年就多種點。”為什么？價值規(guī)律在發(fā)揮作用。經(jīng)濟學(xué)常識告訴人們，價格圍繞機制波動，當(dāng)蔬菜供過于求，價格就會下跌；當(dāng)供不應(yīng)求時，價格就會上升。翻譯成菜農(nóng)的話，就是今年某種蔬菜泛濫成災(zāi)時，明年種這種蔬菜的就會少，價格就會漲起來。這樣去做，當(dāng)然也有風(fēng)險，如果大家都這樣想，種植面積還會較大，價格還是上不去。

問題遠不止此，“菜價漲了，老百姓日子難過了，政府會出臺政策穩(wěn)定一下；菜價跌了，菜農(nóng)日子難過了，但是政府卻沒有相關(guān)的扶持政策。”有人把菜價問題歸結(jié)于政策。不過，現(xiàn)如今是市場經(jīng)濟，雖說政府也有責(zé)任，但什么事都找市長也不是辦法，那不變成全能政府了嗎？菜農(nóng)弄不清市場行情，專家也搞不懂。到底種什么賺錢，真的只能靠猜靠賭靠運氣。

面對菜農(nóng)增產(chǎn)不增收的窘境，從長遠來看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化就是答案。用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，以家庭農(nóng)場或合作社為主要形式，組織土地適度規(guī)模經(jīng)營，實行專業(yè)化生產(chǎn)，社會化服務(wù)和機械化配套。遍布蘇州農(nóng)村的各類農(nóng)業(yè)與農(nóng)民合作社，把單個農(nóng)民組織起來，提高了議價能力以及抗風(fēng)險能力。于是，蘇州很少出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民”的事情。蘇州是個特例，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，知易行難，它涉及土地流轉(zhuǎn)、家庭聯(lián)產(chǎn)承包制等一系列復(fù)雜的問題。

菜農(nóng)說菜賤，市民喊菜貴！問題到底出在哪里呢？有人說，問題出在了流通環(huán)節(jié)。菜農(nóng)的菜，被菜販子層層加價，到消費者手中時，價格就高。本來，市民不可能直接到菜田邊去買菜，如果去的話，他們的購菜成本會增加，實際菜價也會高不少。可是，凡事都應(yīng)有個合理的范圍。山東5分錢一斤的西葫蘆，經(jīng)過流通環(huán)節(jié)倒騰和菜販的倒弄之后，到了京城市民手中還是一元錢一斤，這有點不正常。用老百姓的眼光去看，這是不正常流通的結(jié)果。正是由于過度的流通，流通環(huán)節(jié)成本加大的原因，使得一些農(nóng)產(chǎn)品從菜農(nóng)手中廉價取得后，卻高價賣給了消費者。

菜農(nóng)說菜賤，市民喊菜貴 ，這是一個怪圈。從整體上看，受益是流通環(huán)節(jié)中的商販們，危害的是消費者和菜農(nóng)，帶來的是社會問題。當(dāng)然，流通環(huán)節(jié)也有怨言，油價漲了、蔬菜損耗大了、各種費用直線上升，不是有人說“中產(chǎn)萬稅、流通萬費”嗎？如此這般，我們始終找不到答案，而菜價問題關(guān)系千家萬戶，是民生問題，又必須及時加以解決、怎么辦？讓我們繼續(xù)尋找跳出菜價怪圈的路徑吧。