秋冬季多吃梨可治療咳嗽？真相是……

流言

秋冬季節(jié)，氣溫逐漸走低，有風(fēng)干物燥之說。隨著日照、氣溫等氣象學(xué)指標(biāo)的變化，人體的生理狀態(tài)也在改變，稍不留意就容易生病，而且每年這個時候也是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)季。

古人為了適應(yīng)季節(jié)變化，在生存中不斷摸索出一系列的養(yǎng)生秘訣，秋冬季就主打一個“養(yǎng)”字，例如“一梨潤三秋”，就是利用梨潤燥、養(yǎng)陰、潤肺的滋養(yǎng)作用。近來，網(wǎng)絡(luò)上流傳一種說法是秋冬季多吃梨能夠治療咳嗽，這是真的嗎？其實，不是所有的咳嗽都能靠梨來化解。

分析

梨的營養(yǎng)價值有何獨到之處？

梨，薔薇科梨屬喬木植物的果實，在我國有著悠久的種植歷史，有一種說法是梨的原種起源于第三紀(jì)甚至更古老的中國西部或者西南部的山區(qū)，是最早被人工培育的水果之一，因此被古人推崇為百果之宗。梨的品種有很多，已知梨屬植物至少有30-40種，我們耳熟能詳?shù)木陀邪桌?、砂梨、秋子梨、新疆梨等?/p>

盡管，現(xiàn)在水果供應(yīng)品種很多，但很多人對梨依然非常青睞。一方面因為其口感清新、味道甜美、老少皆宜。另一方面源于其豐富的營養(yǎng)價值。從營養(yǎng)數(shù)據(jù)上來看，每100g梨的熱量是44千卡，僅為小麥的1/7，幾乎不含脂肪，屬于是低能量、低脂肪和低膽固醇的食品。而且，梨所含的糖分主要為葡萄糖和果糖等單糖類，升糖指數(shù)（GI）值僅為33，屬于低升糖水果，血糖控制穩(wěn)定的人也是可以適量食用的。

除此以外，梨里還富含多種有機酸，這也賦予其獨特且適宜的酸度。其中富含的多種酚類植物化合物，如綠原酸、龍膽酸、丁香酸、香草酸等，也賦予其一定的抗氧化效果。切開的梨或榨好的梨汁，放置一段時間，雪白的果肉就會變成褐色，正是因為其中存在豐富的抗氧化物質(zhì)。同時，梨也是膳食纖維的寶庫，含量在3%-9%之間，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用。

梨還是含水量較多的水果之一，其水含量可高達(dá)83%-88%，口渴時吃上一顆，瞬間生津止渴，因此也被冠以“天然礦泉水”的稱號。

秋冬季吃梨是不是真的有好處？

答案是肯定的，但也需因人且適量。

從古至今，中國人都非常愛吃梨，這點從“孔融讓梨”“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”“陳梨甘若飴，雪梨脆而水”這些典故與詩句中就能看出來。

除了營養(yǎng)價值高，吃梨也有一定的保健作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為梨性微寒味甘，有生津、潤燥、清熱、止咳、化痰的功效，經(jīng)常食梨對滋陰、降壓、保肝、助消化、減肥等大有裨益，還可以緩解感冒咳嗽、熱病煩躁、便秘等癥狀，還可解酒毒。例如，在《本草綱目》中就有記載，“梨者，利也，其性下行流利”。大意是說，梨不僅可以清心火，清肺熱治咳嗽，還具有潤腸通便的作用。

在秋冬季多吃一些梨不僅能夠補充身體所需要的水分，同時還給身體帶來更多的維生素C和抗氧化物質(zhì)，這對呼吸道與皮膚都有不錯的滋養(yǎng)與保護作用。同時，豐富的膳食纖維素成分，能夠幫助提升腸道的蠕動以及消化能力，促進(jìn)排便，改善和預(yù)防便秘問題。

秋冬季多吃梨可治療咳嗽，

有科學(xué)依據(jù)嗎？

有一定依據(jù)，但是并不是所有的咳嗽問題都能解決?？人允侨梭w的一種防御機制，有助于清除呼吸道分泌物及氣道內(nèi)異物，預(yù)防呼吸道感染，保持呼吸道通暢。

引起咳嗽的因素非常多，當(dāng)鼻腔、咽喉、氣管、支氣管、胸膜等部位受到外界因素刺激，就會把刺激上報給延髓，其內(nèi)的咳嗽中樞指揮咽肌、膈肌等肌肉收縮，就會出現(xiàn)咳嗽反應(yīng)。

一部分咳嗽是正常的防御性反射引起的，例如粉塵、花粉吸入，或者食物誤入呼吸道，甚至耳道刺激都會引發(fā)咳嗽的癥狀。

也有一部分咳嗽是由于各種原因?qū)е驴人苑瓷洚惓；罨瘜?dǎo)致的病理性咳嗽，例如致病因子感染造成的發(fā)熱往往會伴有咳嗽，呼吸系統(tǒng)腫瘤除疼痛外也會有咳嗽癥狀，秋冬季最常見的慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺氣腫也會出現(xiàn)咳嗽癥狀。

歸納起來，引起咳嗽的因素包括物理因素、化學(xué)因素、感染因素、過敏因素，以及其他因素。

在中醫(yī)學(xué)古籍中確有關(guān)于吃梨緩解咳嗽的內(nèi)容，比如在《溫病條辨》里就有關(guān)于以梨汁、荸薺汁、蘆根汁、麥冬汁和藕汁等調(diào)制成“五汁飲”，具有生津止渴，止咳的記載。在“桑杏湯”的描述中也提到以梨入藥，有潤肺止咳的作用。

而且，也有研究認(rèn)為，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。吃梨也能補充水分，緩解因為干燥引發(fā)的嗓子不適、咳嗽等癥狀。

但是，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，吃梨或者喝梨湯只能緩解咳嗽中非常少的一部分，對于常見的風(fēng)寒咳嗽，以及感染等原因引起的咳嗽，不但沒效果還有可能適得其反。

秋冬季吃梨有哪些需要注意的？

梨的品種比較多，氣味、甜度、果肉細(xì)膩程度上都有一定的差異，但營養(yǎng)價值差異并不大，選擇上還是要根據(jù)各自的喜好，并不是越名貴的越好。秋冬畢竟氣溫較低，不宜一次性吃太多的梨，每天1個即可。

而且，中醫(yī)認(rèn)為梨本身偏寒涼，適宜潤溫燥但卻不適宜潤涼燥，對于脾胃虛弱者，食用過多就可能加重其病情，還會出現(xiàn)導(dǎo)致腹瀉、消化不良問題，故需酌情食用，切莫貪嘴。

此外，梨還有一定的利尿作用，建議臨睡前不要吃。

結(jié)論

咳嗽的原因有很多，吃梨或者喝梨湯只能緩解因為干燥引發(fā)的嗓子不適、咳嗽等癥狀，對于常見的風(fēng)寒咳嗽，以及感染等原因引起的咳嗽沒效果。建議咳嗽患者及時就醫(yī)。