歡樂愛家團隊走進黃河灘羊

駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

11月16日，歡樂愛家超市總經理王綠紅攜管理團隊來到中國羊業(yè)高質量品牌基地——新鄉(xiāng)市雨軒清真食品股份有限公司進行實地勘察，從企業(yè)文化、產品特點、安全標準等方面進行現(xiàn)場考察，嚴格把關。

據了解，雨軒農業(yè)是一家高標準打造活羊屠宰及深加工現(xiàn)代化食品制造業(yè)企業(yè)。作為國內活羊屠宰行業(yè)的頭部企業(yè)，其在產品質量上的嚴謹態(tài)度和生產工藝的精湛掌握讓人深感敬佩。這不僅體現(xiàn)在其對飼養(yǎng)過程的嚴格把控，也體現(xiàn)在其對羊肉加工的深入研究。同時，以“安全、放心、美味”為理念，從源頭抓起，建立了嚴格的生產標準，這是雨軒農業(yè)能夠在眾多羊肉品牌中脫穎而出的關鍵。

在羊肉食品生產區(qū)，歡樂愛家團隊親眼目睹了“黃河灘羊”的飼養(yǎng)生產過程。黃河灘羊的飼養(yǎng)基地占地約600多畝，采用草料加玉米的飼養(yǎng)方式，保證了羊肉的肉質原生態(tài)。黃河灘羊是以杜泊羊為父本、小尾寒羊為母本，歷經18年培育而成的多胎肉羊新品種。這種科學的肥瘦配比和無可挑剔的輕盈口感，使得黃河灘羊成為了羊肉中的佼佼者。

在羊產品加工區(qū)，一排排身穿防塵服的車間工人正在熟練有序的進行切工工作，完備的屠宰線和科學高效的屠宰方法，使得活羊能在短時間內完成屠宰，保證了羊肉的新鮮度。每一個細節(jié)，都體現(xiàn)了雨軒農業(yè)對生產工藝的精湛掌握。

在羊產品體驗中心，羊肉的分類以及加工生產出的羊肉食品需要經過32道質量檢疫，0-4℃的排酸才能進行售賣，保障食品安全，確保沒有抗生素、瘦肉精等食品安全問題。其次我們還近距離觀察了售賣的羊肉色澤、肉質等，鑒別羊肉品質。

王綠紅表示，歡樂愛家超市與新鄉(xiāng)雨軒農業(yè)將長期戰(zhàn)略合作，雨軒農業(yè)羊肉的肉質鮮嫩，紋理清晰，羊肉色澤鮮亮，這和他們原生態(tài)的飼養(yǎng)工藝、精湛的生產工藝、嚴謹生產標準等有很大的聯(lián)系。歡樂愛家超市堅持為顧客提供數(shù)一數(shù)二的羊肉品牌廠家，確保為顧客提供食品安全的肉質食品，讓顧客買得放心、吃得安心。此次實地勘察，不僅是對雨軒農業(yè)的深入了解，更是對顧客的食品安全承諾的堅定執(zhí)行。