非遺調(diào)研組到豫坡酒業(yè)調(diào)研
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
日前,市政協(xié)副主席趙峰帶領(lǐng)部分市政協(xié)委員及專家成立非遺調(diào)研組,到豫坡酒業(yè)調(diào)研“加強非遺保護傳承,弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”雙月協(xié)商工作。西平縣相關(guān)負責(zé)人陪同。
非遺調(diào)研組先后來到制曲車間、酒文化中心、地下酒窖、釀造車間等地進行實地調(diào)研,深入了解了豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝非遺項目保護和傳承情況。
豫坡酒業(yè)負責(zé)人向非遺調(diào)研組詳細介紹了豫坡和老王坡釀酒的歷史淵源與傳承發(fā)展,并匯報了豫坡酒釀造技藝自2021年被收錄為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以來的工作開展情況:公司每年定期開展豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承培訓(xùn)活動,同時開展新技術(shù)、新工藝的研究與實踐,全面落實豫坡醬意濃香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)。
非遺調(diào)研組對豫坡酒業(yè)非遺保護與工作開展情況給予了充分肯定,要求豫坡酒業(yè)要強化非遺項目的傳承與保護,挖掘非遺文化內(nèi)涵,彰顯企業(yè)釀酒歷史的文化底蘊。
責(zé)任編輯:曾富強
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