第一屆中國(guó)·河南菜發(fā)展大會(huì)成功舉辦
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
近日，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)、河南省商務(wù)廳、鄭州市商務(wù)局支持下，由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、各省轄市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)及長(zhǎng)垣市烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦、河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)正餐委員會(huì)、解家河南菜承辦的第一屆中國(guó)·河南菜發(fā)展大會(huì)、“河南菜發(fā)展研究中心”成立儀式在河南省鄭州市中州皇冠假日酒店成功舉辦。
本次大會(huì)以“河南菜，向未來(lái)”為主題，助推河南餐飲企業(yè)發(fā)展，邀請(qǐng)眾多餐飲行業(yè)嘉賓，對(duì)河南菜的發(fā)展趨勢(shì)與方向等問題進(jìn)行深入探討。同期發(fā)起《河南地方菜如何突圍》圓桌論壇，在地方菜崛起的時(shí)代，豫菜作為中華飲食文化的根源，應(yīng)回歸原點(diǎn)，與時(shí)俱進(jìn)，展現(xiàn)河南菜真正風(fēng)采?；顒?dòng)旨在凝聚河南餐飲人及地方菜代表之力，探討豫菜成長(zhǎng)發(fā)展路徑與破局突圍之道，共同為豫菜發(fā)聲壯勢(shì)，傳播河南美食味道，弘揚(yáng)中原美食文化。
會(huì)上，正式揭牌成立“河南菜發(fā)展研究中心”，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋春亭授牌，解家河南菜創(chuàng)始人解忠杰接牌并誦讀《河南菜推廣聯(lián)盟倡議書》，河南菜發(fā)展研究中心的成立為研究和發(fā)掘、創(chuàng)新、弘揚(yáng)豫菜作出貢獻(xiàn)。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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