市政協(xié)副主席趙峰到豫坡酒業(yè)調(diào)研非遺保護(hù)與傳承工作
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
7月26日，市政協(xié)副主席趙峰帶領(lǐng)部分市政協(xié)委員及專家到豫坡酒業(yè)調(diào)研“加強(qiáng)非遺保護(hù)傳承，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”雙月協(xié)商工作。
趙峰一行先后來到制曲車間、酒文化中心、地下酒窖、釀造車間等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，深入了解了豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝非遺項(xiàng)目保護(hù)和傳承情況。
豫坡酒業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹豫坡和老王坡釀酒的歷史淵源與傳承發(fā)展，匯報(bào)豫坡酒釀造技藝自2021年被收錄為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以來的工作開展情況。公司每年定期開展豫坡酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承培訓(xùn)活動(dòng)，同時(shí)開展新技術(shù)、新工藝的研究與實(shí)踐，全面落實(shí)豫坡醬意濃香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)。
非遺調(diào)研組對(duì)豫坡酒業(yè)非遺保護(hù)與工作開展情況給予了充分肯定，要求豫坡酒業(yè)要強(qiáng)化非遺項(xiàng)目的傳承與保護(hù)，挖掘非遺文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)釀酒歷史的文化底蘊(yùn)。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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