晨光初現(xiàn)炊煙起 早餐煙火味已濃

駐馬店網(wǎng)訊（記者 劉金霞 房滿地）人間最美，不過晨間煙火。熱氣騰騰的包子、滋滋作響的油條、香氣撲鼻的胡辣湯……街邊的早餐店是駐馬店市區(qū)最有煙火氣的地方。晨光初現(xiàn)炊煙起，如今，街頭巷尾的早餐店已恢復(fù)往日人氣，買早餐的人排起了長(zhǎng)隊(duì)。

5月19日早上7時(shí)許，記者來到市區(qū)春曉街與西園街交叉口附近，熱干面、胡辣湯、餛飩、包子、油餅……道路兩邊各種早餐店門前擠滿了人，有上班族、有背著書包的學(xué)生、有步履遲緩的老人，他們四處尋覓著，選擇用什么樣的早餐來開啟自己美好的一天。在一家早餐店門前，已有居民自覺排起隊(duì)，一派熱鬧景象。 

記者走進(jìn)其中一家胡辣湯店，工作人員在后廚井然有序地忙碌著，他們分工明確，配合默契，和面、調(diào)餡、包包子、下鍋……在水油碰撞的聲響中，熱騰騰的白霧升起，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，香氣撲鼻的水煎包即將出鍋。

水煎包1塊錢3個(gè)，大包子2塊錢1個(gè)，胡辣湯5塊錢1碗。在這里，不到10塊錢就可以吃一頓美味的早餐。人們?cè)诘觊T口的桌子旁付錢后拿著等價(jià)的號(hào)牌，再去窗口排隊(duì)。“3塊錢的煎包。”“1碗胡辣湯。”“八寶粥2碗。”說話聲此起彼伏。“打包還是帶走？”工作人員不厭其煩地詢問著每位顧客，打好包后遞出窗口，屋里屋外擠滿了吃早餐的人。 

據(jù)了解，這家胡辣湯店的工作人員凌晨3時(shí)多就上班了，揉面、調(diào)餡、包包子……5時(shí)多開始有客人，客流量一直持續(xù)到近11時(shí)。“最早來的基本上是老年人，有時(shí)候我們東西還沒準(zhǔn)備好，他們就來了。”工作人員張女士介紹，“七八點(diǎn)的時(shí)候，大多是上班的、上學(xué)的，這會(huì)兒是個(gè)高峰期。10時(shí)左右，會(huì)有年輕人過來。”這家胡辣湯店開了近20年，不僅附近的居民常來吃，還有很多慕名而來的客人。 

“我們倆結(jié)婚后就開了這家店，現(xiàn)在我們的女兒都上大學(xué)了。”店家笑瞇瞇地說：“以前很多小朋友，沒我這桌子高的時(shí)候就來吃飯，現(xiàn)在上大學(xué)了還來。”一家早餐店不僅是人們一天生活的開始，更是自己成長(zhǎng)過程中的一個(gè)坐標(biāo)，有溫度地記錄著時(shí)間的流逝。“上班去。”一顧客吃完起身，和店家寒暄，“前幾天去外地找我女兒，在那兒吃不慣，一回來就趕緊來你們這兒喝胡辣湯。” 

在市區(qū)雪松大道與西園街交叉口附近，賣油條的早餐店生意不錯(cuò)。“剛逛了早市，買點(diǎn)蔬菜和水果，順便再買點(diǎn)油條、豆?jié){。”居民余先生說，“早餐我愛吃油條和豆?jié){。”居民買油條的時(shí)候可以看到店內(nèi)有一個(gè)人正在油鍋前面忙碌著，另一個(gè)人炸油條，還有一個(gè)人揉面扯面，他們分工合作明確，大油條看上去十分新鮮。油條店鋪隔壁是賣 豆腐腦 的 門店。“老板，來 碗 咸豆腐腦，再來碗甜豆腐腦。”居民趙女士說，“我愛喝 西平咸豆腐腦，味道很正宗，我女兒愛喝他們家的甜豆腐腦，每個(gè)星期要喝兩回。” 

俗話說“早餐吃好，午餐吃飽”。駐馬店人早餐除了愛吃包子、油條、胡辣湯外，也愛吃熱干面。“老板我要一大碗，不放蔥。”“老板要一小碗面，多放榨菜和辣椒。”在市區(qū)解放大道一熱干面門店前，吃熱干面的人排起了長(zhǎng)隊(duì)。“我們駐馬店熱干面好吃，不干并且芝麻醬多，再配上碗米酒蛋花湯，真是人間美味，百吃不厭。”正在吃熱干面的曹先生說。 

1個(gè)包子、1根油條、1杯豆?jié){、1碗胡辣湯……這是一個(gè)普通而匆忙的早晨，也是晨光里駐馬店人的早餐。熱氣騰騰的煙火氣聚集了人氣，也帶來了消費(fèi)，在保民生、穩(wěn)就業(yè)、促發(fā)展、強(qiáng)信心等方面發(fā)揮著重要作用，讓城市更具活力與生機(jī)。人間煙火味，最暖百姓心。

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