小玉米上演“點(diǎn)糧成金”變奏曲

記者 王家恒

一粒小小的玉米，除了食用，還能做成什么？

河南金玉鋒大健康生物產(chǎn)業(yè)園給出的答案是，通過高新科技的加持，金燦燦的玉米粒同樣能夠“點(diǎn)糧成金”，衍生出數(shù)十種產(chǎn)品，成長(zhǎng)壯大為枝繁葉茂的“產(chǎn)業(yè)大樹”。

走進(jìn)位于中國(guó)（駐馬店）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園的這家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，巨型標(biāo)準(zhǔn)化車間拔地而起，智能糧倉(cāng)高聳而立，現(xiàn)代化企業(yè)生產(chǎn)氣息撲面而來。

“一期工程淀粉等生產(chǎn)車間已于2022年投入試生產(chǎn)！”昨日，面對(duì)采訪，金玉鋒大健康生物產(chǎn)業(yè)園淀粉車間主任劉林說。從玉米皮利用到玉米淀粉生產(chǎn)，再到葡萄糖、麥芽糖醇、山梨醇、赤蘚糖醇、維生素B12、賴氨酸……在項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，劉林向記者娓娓道來一粒小玉米精深加工的生動(dòng)故事。

玉米經(jīng)過浸泡、破碎、去雜質(zhì)、分離、麩質(zhì)濃縮等十多道工序，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上完成了“華麗變身”，被加工成了食品原輔料、醫(yī)藥原輔料等，再加入不同的酶制劑，轉(zhuǎn)化升級(jí)成各種糖類，然后再繼續(xù)延伸下去……一顆看起來普普通通的玉米粒由此身價(jià)倍增，各種高附加值產(chǎn)品成為市場(chǎng)“寵兒”。

“可別小看這一粒玉米，它渾身都是寶！”劉林說，“我們一直致力于在玉米‘吃干榨凈’上做精做深文章，努力打造世界級(jí)玉米加工全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘亍?rdquo;

經(jīng)過工業(yè)轉(zhuǎn)化，看似不起眼的玉米皮其實(shí)也有大學(xué)問。玉米皮含有大量的蛋白質(zhì)、粗纖維、淀粉，通過烘干機(jī)進(jìn)行脫水、烘干、提質(zhì)，廢棄的玉米皮就能變身為優(yōu)質(zhì)飼料。

“玉米最嫩的小芽，很多人往往會(huì)忽略掉，其實(shí)它才是精華所在，它叫胚芽。”劉林說，“玉米胚芽經(jīng)過自動(dòng)化軋胚、蒸炒、取油、精煉等程序，可以變成食用油、胚芽餅和發(fā)酵飼料，在我們?nèi)粘Ｉ钪杏兄豢苫蛉钡淖饔谩?rdquo;

提到一粒玉米是如何“點(diǎn)糧成金”，劉林如數(shù)家珍：“一粒玉米通過分解提煉出玉米淀粉，玉米淀粉還可以裂變成玉米蛋白粉、麥芽糖漿、酸乳等幾十個(gè)產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。”

“點(diǎn)糧成金”后離中高端有多遠(yuǎn)？一粒玉米找到了更“多金”的新用途——生物制藥。

“所有的生物制藥都離不開葡萄糖等糖類作為發(fā)酵碳源，其被廣泛用于抗生素系列、維生素系列、綠色食品藥品添加劑系列、氨基酸系列等產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)。”金玉鋒大健康生物產(chǎn)業(yè)園賴氨酸項(xiàng)目負(fù)責(zé)人曹宏說。目前，賴氨酸生產(chǎn)項(xiàng)目正在緊鑼密鼓推進(jìn)之中，建設(shè)已接近尾聲，可望近期建成投產(chǎn)。

營(yíng)商環(huán)境是企業(yè)生存發(fā)展的土壤。“項(xiàng)目之所以建成投產(chǎn)這么迅速，主要得益于市委、市政府和經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，以‘保姆式’服務(wù)做好各項(xiàng)要素保障工作，讓我們生產(chǎn)安心舒心。”曹宏說。

“駐馬店食品、工業(yè)、醫(yī)藥化工等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，具有產(chǎn)業(yè)集聚度高、產(chǎn)業(yè)鏈銜接緊密的優(yōu)勢(shì)。”劉林說，“通過將玉米‘吃干榨凈’，轉(zhuǎn)化為食用級(jí)產(chǎn)品和藥用級(jí)玉米淀粉，不僅助推駐馬店實(shí)現(xiàn)從‘糧頭’到‘食尾’、從‘農(nóng)頭’到‘工尾’的轉(zhuǎn)變，還推動(dòng)玉米深加工產(chǎn)業(yè)向更高端、更深層次邁進(jìn)。”

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，總投資106億元的河南金玉鋒大健康生物產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，年可加工轉(zhuǎn)化玉米600萬噸，不僅駐馬店的玉米“吃不飽”，還帶動(dòng)方圓300公里的玉米深加工，從而拉動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品業(yè)、醫(yī)藥業(yè)等上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)打造世界級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘鼐哂猩钸h(yuǎn)意義。