高血脂對身體的影響

久坐不起、加班熬夜、煙酒過度、愛吃油膩不愛動……如果這些都是你平時的寫照，那要好好留心你的血脂了。其實(shí)血脂高也有一些外在表現(xiàn)。

身體這幾種變化，當(dāng)心血脂高

1. 頭暈犯困

時常感到頭暈頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、容易忘事；手腳易發(fā)麻、沉重；清晨頭腦不清醒，早餐后可改善，午后極易犯困，夜晚卻很清醒。

2. 眼球周邊有灰白環(huán)黑眼球邊緣被一圈灰白色、寬約1毫米～2毫米的圓環(huán)或弧形半圓環(huán)所包圍，時間久了，顏色會不斷加深且越來越明顯。

3. 手部有黃色結(jié)節(jié)手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、臀部等部位出現(xiàn)黃色、橘黃色或棕紅色的結(jié)節(jié)、斑塊或疹子，或是手掌出現(xiàn)黃色或橘黃色條紋。

4. 腿肚抽筋腿腳經(jīng)常抽筋、刺痛，補(bǔ)鈣、休息并無好轉(zhuǎn)時需警惕血脂偏高。這是因?yàn)槟懝檀挤e聚在周圍肌肉中，刺激肌肉收縮導(dǎo)致的。

5. 視力模糊血液中的甘油三酯增多、流速減緩，脂蛋白從毛細(xì)血管漏出且侵犯到黃斑，就會影響視力。

6. 瞼黃瘤瞼黃瘤大多數(shù)都好發(fā)于中老年人，而且以女性多見。我們平時在門診所見到的是患者的上瞼內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)淺黃色的扁平苔蘚狀的病變。

血脂為什么會變高？

1. 吃得太油煎炸食品、甜食、油，均可導(dǎo)致甘油三酯升高。動物腦、動物肝臟、動物腎臟等高膽固醇食物，以及含有反式脂肪酸的食物。

2. 吃得太多糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等三大營養(yǎng)素可互相轉(zhuǎn)化。如果主食或蛋白質(zhì)吃得太多，消耗不完的熱量也會轉(zhuǎn)化為脂肪。

3. 運(yùn)動太少久坐不動、運(yùn)動不足導(dǎo)致消耗的熱量少，可能引起甘油三酯和壞膽固醇升高。

4. 其他原因超重、壓力大、年齡增長、缺乏運(yùn)動，都會讓身體合成更多壞膽固醇。

降血脂，食物分成等級吃

高級：4類降脂食物多吃

蔬菜水果蔬菜水果含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，這些物質(zhì)能通過各種方式有效降低血膽固醇水平。建議每天攝入蔬菜500克左右，水果350克左右。

大豆及其制品研究顯示，這類食物富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和大豆異黃酮等，增加攝入有利于降低血總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯。

深海魚類深海魚類富含歐米伽3多不飽和脂肪酸，能抑制肝內(nèi)脂質(zhì)和脂蛋白合成，具有舒張血管、抗血小板聚集等作用。建議每周吃兩次或以上。

堅果研究顯示，適量攝入堅果可改善血脂異常，降低血總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。但堅果脂肪含量高，不宜過量攝入，每天10克左右即可。

中級：高油、高糖、精制主食少吃

近年來，包括我國在內(nèi)的很多國家的最新版膳食指南，都去除了對膽固醇每日攝入量的限制，但血脂高的人還是應(yīng)當(dāng)適量限制膳食膽固醇攝入量。

膽固醇血漿總膽固醇輕度升高者，建議膳食膽固醇每天攝入量小于300毫克（差不多為一個雞蛋含有的膽固醇量）。

中重度升高者，每天膳食膽固醇攝入應(yīng)小于200毫克，可以只吃一半蛋黃或者不吃。

動物內(nèi)臟如肝、腎等膽固醇含量非常高，建議高脂血癥患者盡量少吃。

添加糖攝入的添加糖過多時，會在體內(nèi)直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，增加血脂異常風(fēng)險。高脂血癥患者應(yīng)嚴(yán)控膳食中添加糖的攝入量，盡量少吃甜品，不喝甜飲料。

主食碳水化合物攝入過多時，多余的能量會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。適當(dāng)控制精制主食如饅頭、白米飯、面條和白面包的攝入量，建議把主食部分或全部換成全谷物，比如燕麥、糙米、蕎麥、小米等。

由于全谷物保留了更多的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，更有利于血脂健康。

低級：兩種“壞”脂肪不吃

膳食脂肪的種類跟血脂健康密切相關(guān)，飽和脂肪酸可通過提高血液中低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的水平而導(dǎo)致動脈粥樣硬化。

飽和脂肪酸血脂高的人群應(yīng)該盡量不吃飽和脂肪酸含量高的肥肉、動物油脂、雞皮、鴨皮以及植物油中的棕櫚油、椰子油等。

反式脂肪酸這類脂肪酸可使低密度脂蛋白膽固醇升高，高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）降低，會明顯增加動脈粥樣硬化風(fēng)險。

反式脂肪酸高的食物有人造黃油、人造奶油、代可可脂及用氫化植物油加工的各種糕點(diǎn)、餅干等。

駐馬店市第二人民醫(yī)院   張騫楠