兔年說兔

1月19日，鄭州市動(dòng)物園張燈結(jié)彩，布置一新，到處洋溢著節(jié)日的氣氛，游客們在園中游玩、拍照。本報(bào)記者鄧放攝

　兔元素商品走俏

□本報(bào)記者孔學(xué)姣

“小白兔，白又白，兩只耳朵豎起來……”農(nóng)歷兔年春節(jié)即將到來，1月19日，記者剛到位于鄭州東四環(huán)的鄭東花卉市場，就看見一個(gè)手舉小兔子形狀氣球、身穿印有“好事成兔”字樣衛(wèi)衣的小朋友，背誦著童謠跑進(jìn)一家賣節(jié)慶用品的店鋪。

跟著小朋友走進(jìn)去，濃濃的年味兒撲面而來。各式各樣的紅燈籠、中國結(jié)、春聯(lián)和福字等新年飾品讓人眼前一亮，含有“兔”元素的飾品都被擺放在顯眼的位置，就連“兔”字的諧音成語也被做成創(chuàng)意貼紙。

“因?yàn)槭峭媚?，也想?yīng)個(gè)景，買點(diǎn)帶兔子元素的飾品，之前已經(jīng)買了帶有兔子的手機(jī)殼、地毯等。”開啟“買買買”模式的消費(fèi)者王敏是從周口趕過來的。店主表示，每年廠家都會(huì)設(shè)計(jì)推出一些生肖飾品，今年的兔元素飾品種類更豐富，也更精致。粗略統(tǒng)計(jì)，他們店內(nèi)包含兔元素的商品有十幾種，非常受歡迎。

商場內(nèi)也能趕“年貨大集”。鄭州市東風(fēng)南路上的一家商場內(nèi)，大廳里的一排年貨攤子讓節(jié)日氛圍更加濃厚。兔子造型的積木在微微搖著腦袋，毛茸茸的兔子玩偶憨態(tài)可掬，連紅包也是兔子樣式的，趣味十足。走進(jìn)旁邊的星巴克咖啡廳，新上的兔子杯子、茶壺和存錢罐，個(gè)個(gè)精美。店員告訴記者：“這是新年第一波產(chǎn)品，紅色的兔子杯非常搶手，店內(nèi)僅剩兩套了。”

某電商平臺(tái)近期發(fā)布的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，與“兔年”相關(guān)產(chǎn)品銷售額同比增長了30倍。消費(fèi)者喜歡用兔年款的各種商品把家裝扮起來，家居日用品的銷售額占比最高。同時(shí)，很多人也喜歡用可愛的兔子造型飾品打扮自己，珠寶首飾品類的消費(fèi)額占比也不低。

“生肖文化是中國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，十二生肖寓意豐富，承載了大家對(duì)生活的美好期盼。”省社會(huì)科學(xué)院副研究員趙然說，清晨5點(diǎn)至7點(diǎn)，屬卯時(shí)，此時(shí)兔子出窩，喜歡吃帶有晨露的青草，故稱“卯兔”。“卯兔”有“保將來之安寧”的意思。兔子在中國傳統(tǒng)文化中是一種吉祥的動(dòng)物，在辭舊迎新之時(shí)，兔元素商品自然受到大家喜愛。

　藏在歷史文化中的兔子

□本報(bào)記者張?bào)w義

“有兔爰爰，雉離于羅。”《詩經(jīng)》中這樣描寫兔子的悠閑自得。

農(nóng)歷卯兔年到了，在傳統(tǒng)的十二生肖中，兔排位第四，配屬十二地支卯，合稱卯兔。唐代蘇鶚《蘇氏演義》中道：“卯，兔也。其形入于月中，遂有是形。”玉兔、顧兔、冰兔、桂兔、蟾兔等都是月亮的美稱。

兔作為一種動(dòng)物，很早就進(jìn)入了人類的生活?？脊殴ぷ髡咴谌珖?0多處新石器時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)了兔骨，經(jīng)過動(dòng)物考古學(xué)者辨認(rèn)，基本屬于野生的曠兔。曠兔這個(gè)名稱很形象，它們動(dòng)如脫兔般在原野上生活、奔跑。而人工飼養(yǎng)的家兔來源于穴兔，溫順可愛。我國人工馴養(yǎng)兔子，據(jù)說是明代從歐洲傳入的。

中國的兔文化源遠(yuǎn)流長，兔子作為天降祥瑞的使者，不斷出現(xiàn)在歷代典籍及詩詞作品中。甲骨文中已經(jīng)出現(xiàn)“兔”字，突出兔子大耳朵、短尾巴的特征；金文延續(xù)了這種表達(dá)方式，有時(shí)還直接繪出兔子的形狀；從小篆開始，確立了現(xiàn)代“兔”字的雛形。中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有野兔的各種形象描述，《韓非子》中有“守株待兔”、《戰(zhàn)國策》里有“狡兔三窟”的典故，《木蘭辭》里“雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離”的描述更是形象生動(dòng)。

兔文化隱藏在各類與兔相關(guān)的文物遺存里。兔和玉相得益彰，玉兔最可人。目前考古發(fā)現(xiàn)最早的玉兔出于安徽凌家灘遺址。安陽殷墟出土的白玉兔，作俯臥狀，頭大身短、長耳后豎，頗為可愛。河南博物院收藏有不少兔形文物，質(zhì)地多樣，時(shí)代跨度大、造型別致，詮釋了古人心中的兔文化，其中一只來自唐代的玉兔，通體圓潤、眼神呆萌，被稱為“兔墩墩”。剪紙、刺繡、年畫等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，也隨處可見兔的形象。

“白兔搗藥成，問言與誰餐。”富有浪漫想象力的古人很早就將月亮、兔子這兩種形象聯(lián)系在了一起。湖南馬王堆漢墓中出土的帛畫上，有蟾蜍與兔拱圍著一彎新月的圖像。漢代的畫像石、磚上經(jīng)?？梢娪裢脫v藥的場景。嫦娥奔月是中國最經(jīng)典的神話故事之一。當(dāng)代航天工作者將古人的探月夢化為現(xiàn)實(shí)，“嫦娥號(hào)”“玉兔號(hào)”緊密合作，在月球上留下了中國的印記。

春節(jié)期間，河南博物院、南陽市博物館、洛陽民俗博物館等博物館推出了與兔文化相關(guān)的臨時(shí)展覽，還有眾多的文化場館舉辦與“兔”有關(guān)的活動(dòng)。

讓我們與“兔”同舞，迎接美好的兔年。

河南小兔跑出“中國速度”

□本報(bào)記者樊霞成利軍

兔年說兔，要說咱河南哪里的兔子多、品種好，還得是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——濟(jì)源市陽光兔業(yè)科技有限公司，這里年可出欄伊普呂配套系種兔40萬只、生物實(shí)驗(yàn)用兔10萬只、商品兔100萬只！

1月18日，當(dāng)記者走進(jìn)該公司的標(biāo)準(zhǔn)化兔舍時(shí)，瞬間被這里數(shù)不清的兔寶寶萌化了。

該公司副總裁王金華介紹，養(yǎng)兔這里面的科技含量多著呢。動(dòng)物跟人一樣，也講究一個(gè)“輩分”。為了保持種群的純潔度，該公司與世界動(dòng)物遺傳育種領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)法國克里莫集團(tuán)開展戰(zhàn)略合作，不僅成為伊普呂肉兔配套系在亞洲的唯一“代言人”，也成為全國唯一的法國伊普呂曾祖代配套系種兔供種基地和河南省規(guī)模化實(shí)驗(yàn)兔供應(yīng)基地，年可出欄祖代種兔10萬套、父母代種兔30萬套，由此極大程度提升了我國肉兔良種的覆蓋率。

“我們著力培育自主配套系肉兔品種，致力打造肉兔種業(yè)的‘中國芯’。”指著總控室里不同屏幕跳動(dòng)的畫面，王金華說，我們已完全摒棄了傳統(tǒng)意義上的人工養(yǎng)殖方法，采用自動(dòng)化籠具以及自動(dòng)加水、自動(dòng)清糞、自動(dòng)消毒、智能環(huán)控等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了全程“智慧”管理。

那么，小兔子如何走向大市場？據(jù)介紹，該公司依托肉兔養(yǎng)殖“一產(chǎn)”，立足兔產(chǎn)品加工等“二產(chǎn)”，拓展研學(xué)等“三產(chǎn)”，從而構(gòu)建起推動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈體系。截至目前，該公司已帶動(dòng)濟(jì)源30個(gè)村集體收入年均增收300萬元以上；累計(jì)在濟(jì)源及周邊輻射發(fā)展兔業(yè)合作社、家庭農(nóng)場20余家，帶動(dòng)種養(yǎng)戶4000余戶；累計(jì)帶動(dòng)新疆和田、寧夏銀川、湖北十堰等大中小型肉兔產(chǎn)業(yè)扶貧基地14個(gè)，年出欄肉兔5000萬只，為“小農(nóng)戶”對(duì)接了“大市場”，把“小兔子”做成了“大產(chǎn)業(yè)”，河南小兔也在助推鄉(xiāng)村振興、提升肉兔種業(yè)等方面跑出了“中國速度”。

小兔子大產(chǎn)業(yè)

□本報(bào)記者劉曉陽

1月18日，臘月二十七。清豐縣鑫茂兔業(yè)養(yǎng)殖場內(nèi)，8000只商品兔整裝待發(fā)，準(zhǔn)備運(yùn)往四川。

“豫豐黃兔新年開門紅，元旦過后，銷量‘噌噌’往上漲。”該公司技術(shù)經(jīng)理劉東超說。

劉東超口中的“豫豐黃兔”，是由省農(nóng)科院和清豐縣聯(lián)合育成的優(yōu)良中型肉皮兼用型兔品種，是我省唯一入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的肉兔品種，也是省“四優(yōu)四化”科技行動(dòng)支撐計(jì)劃專項(xiàng)示范推廣的主要品種。

“該品種生長速度快、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、繁殖率高。”豫豐黃兔培育參與者、省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所家禽研究室主任陳直說。

近年來，依托省“四優(yōu)四化”豫豐黃兔繁育技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目，省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所與清豐縣政府合作，培育豫豐黃兔養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和產(chǎn)業(yè)集群，打造豫豐黃兔養(yǎng)殖、兔肉深加工、肉兔活體和兔肉產(chǎn)品銷售產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)豫豐黃兔產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

“一只兔，油鹽醋；十只兔，衣衫褲。”如今，我省兔業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)快速增長的勢頭，據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)數(shù)據(jù)，我省2021年兔出欄量1707.47萬只，存欄量960.39萬只，出欄量居全國第五。

在兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，我省涌現(xiàn)出平頂山大筐啤酒兔、鶴壁胡福記、鄭州三想豫兔園等餐飲企業(yè)，但與“哈哥兔”等四川兔肉品牌相比，品牌知名度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

我省畜牧業(yè)品種和產(chǎn)品有夏南牛、固始雞、道口燒雞等知名品牌，創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為豫豐黃兔發(fā)展提供了借鑒。“目前，豫豐黃兔只有活體品牌，要支持豫豐黃兔保種企業(yè)申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，打造產(chǎn)品品牌，把相關(guān)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”陳直表示，要充分發(fā)揮加工企業(yè)的龍頭作用，逐步完善良種繁育體系建設(shè)，加強(qiáng)兔肉加工和品牌產(chǎn)品的研發(fā)，提升兔產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場競爭力。

“我是養(yǎng)兔的，今年又恰好是兔年，希望新的一年豫豐黃兔大展宏‘兔’，讓更多老鄉(xiāng)發(fā)家致富。”提起新年愿望，劉東超說。

　癸卯年為什么是“雙春年”

□本報(bào)記者張?bào)w義

2023年1月22日，農(nóng)歷癸卯年春節(jié)。細(xì)心的人們發(fā)現(xiàn)，癸卯年不僅閏二月，頭、尾各有一個(gè)立春，這就是人們常說的“雙春年”。

歷法為何有如此安排？記者采訪了人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)二十四節(jié)氣省級(jí)代表性傳承人呂宏軍。

呂宏軍說，登封告成周公測影臺(tái)，是中國測日影確立二十四節(jié)氣的見證者，也是二十四節(jié)氣的核心發(fā)祥地。二十四節(jié)氣從西周開始孕育，最早肇始的是“兩至兩分”，春秋時(shí)孕育了“四立”，到了戰(zhàn)國時(shí)期，其他十六個(gè)節(jié)氣形成，秦漢時(shí)期得以定名。

西漢初年，二十四節(jié)氣被列入歷法之中，成為農(nóng)耕的指南，對(duì)中國農(nóng)耕文明發(fā)展起到了巨大作用。2016年11月30日，二十四節(jié)氣被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

立春，為二十四節(jié)氣之首。癸卯年頭、尾各有一個(gè)立春，一個(gè)是農(nóng)歷正月十四（2023年2月4日），另一個(gè)是農(nóng)歷臘月二十五（2024年2月4日）。

呂宏軍說，中國的農(nóng)歷是一種陰陽合歷。農(nóng)歷的年是以地球繞太陽公轉(zhuǎn)的回歸年來確定的，一年為365天或366天。農(nóng)歷的月是根據(jù)月亮朔望變化周期確定的，一個(gè)月為29.53天，陰歷一年為354天或者355天。這樣，一年中陽歷和陰歷之間就出現(xiàn)了11天的偏差，3年累計(jì)的時(shí)間差距就超過一個(gè)月。為了協(xié)調(diào)回歸年與農(nóng)歷的矛盾，人們通過“置閏”的方法來解決這個(gè)問題，因而二至三年就要增加一個(gè)“閏月”。一般來講，“十九年七閏”。2023年農(nóng)歷閏二月，全年有380多天，這樣一來就導(dǎo)致年首和年尾各有一個(gè)立春，于是就出現(xiàn)了“雙春年”現(xiàn)象。

閏幾月有什么講究呢？

呂宏軍說，幾月置閏和二十四節(jié)氣密切相關(guān)。二十四節(jié)氣分節(jié)氣和中氣，月初為節(jié)、月中為氣，合稱節(jié)氣。由于太陽回歸年與農(nóng)歷的矛盾，會(huì)造成二十四節(jié)氣逐月后移，于是有的農(nóng)歷月份，中氣落到月末，下月就沒有中氣了。為了處理這個(gè)問題，就以無中氣的月置閏。農(nóng)歷癸卯年二月就是無中氣之月，所以“閏二月”。閏其他月份也是如此。