三減三健之減糖核心信息

（一）添加糖是指什么

添加糖是指包括由生產(chǎn)商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。

（二）添加糖的危害

飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素；添加糖與飲食質(zhì)量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關(guān)。攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入，可能會降低 其他營養(yǎng)食品的攝入，造成膳食不平衡，導致體重增加，并加劇慢性疾病風險。

（三）添加糖的推薦攝入量

《中國居民膳食指南（2016）》推薦每人每天添加糖攝 入量不超過50g，最好控制在25g以下。

（四）多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料

果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml 含糖飲料中平均含有添加糖 7g。日常生活中應該多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。

（五）減少吃高糖食物的次數(shù)

為達到相應的口味，一些食品在加工時也會添加很多糖，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應減少這些食物的攝入頻率。

（六）外出就餐時注意減少糖攝入

餐館里的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，因此，外出就餐時，如選擇這類菜品應適量。

（七）烹調(diào)食物時少放糖

烹調(diào)菜肴時應少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖，以較少味蕾對甜味兒的關(guān)注。

（八）嬰幼兒食品無需添加糖

嬰幼兒應以喝白開水為主，如喝果汁，請喝鮮榨汁、不要額外添加糖；制作輔食時，也應避免人為添加糖，培養(yǎng)讓嬰幼兒適應食材的原味，從小養(yǎng)成清淡飲食的習慣。