河南省發(fā)布端午節(jié)選購粽子溫馨提示

艾葉飄香，端午將至，粽子作為特色食品已大量上市。為了讓消費者吃到安全、放心的粽子，省市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，在選購粽子時要提高警惕。

選購粽子需細看。消費者購買粽子時要盡量選擇正規(guī)且信譽度較好的大型商場、超市，千萬不要貪便宜或者圖方便，在無質(zhì)量保障的地攤、流動商販處購買。挑選時要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象。網(wǎng)購粽子時，要選擇正規(guī)的網(wǎng)購平臺和信譽度高的網(wǎng)店經(jīng)營者，不要被“自制”“私房粽”“全手工制作”等看似美好但其實無生產(chǎn)資質(zhì)的商家所迷惑。

警惕“返青粽葉”。許多消費者在選購粽子時都比較青睞顏色鮮艷的，但有一種看起來碧綠的“返青粽子”卻有食用風險，消費者在選購時須多加小心。如何鑒別“返青粽葉”？一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；二要聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三要觀察煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。

科學食用講健康。粽子大多屬于高糖、高能量的食物，有糖尿病、三高、肝膽疾病的消費者要注意控制食用量，特別是老年人和兒童切忌過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。

如果消費者在購買食用粽子時發(fā)現(xiàn)有食品安全問題，請及時撥打12315進行投訴。 （鄭報全媒體記者 李愛琴）