駐馬店：叫響“吃得放心”城市新名片

駐馬店：叫響“吃得放心”城市新名片

記者 劉華山 高君瑞

“吃得安全，吃得放心！”駐馬店喜獲又一“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)！

4月16日，全國(guó)食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人表彰電視電話(huà)會(huì)議在京召開(kāi)，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作為全省唯一省轄市局被國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)授予“全國(guó)食品安全工作先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

作為農(nóng)業(yè)大市和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大市，駐馬店承擔(dān)著保障國(guó)家糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品有效供給的時(shí)代重任。與此同時(shí)，加快推進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，讓人民享有更高品質(zhì)生活，既是駐馬店市委、市政府接續(xù)奮斗的目標(biāo)，也是各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)義不容辭的責(zé)任。

自2012年以來(lái)，駐馬店市食品安全工作已連續(xù)9年被省政府食安委評(píng)定為優(yōu)秀等次，穩(wěn)居全省第一方陣。全市9縣2區(qū)全部通過(guò)省級(jí)食品安全縣區(qū)創(chuàng)建驗(yàn)收。

食品安全是衡量一座城市市民幸福感的重要標(biāo)志。2018年，駐馬店市提出創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，一場(chǎng)關(guān)乎人民群眾飲食健康和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的革新提質(zhì)之戰(zhàn)悄然打響。

“無(wú)論從安全性和安全感，還是從治理效能來(lái)講，食品安全工作都不能有絲毫放松。”駐馬店市長(zhǎng)朱是西指出，要以最嚴(yán)的監(jiān)管體系來(lái)托底，在完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、嚴(yán)格食品安全行政執(zhí)法程序、落實(shí)食品安全責(zé)任制等方面下功夫，踏踏實(shí)實(shí)筑牢最基本的安全線(xiàn)。

為此，駐馬店市相繼出臺(tái)了《駐馬店市落實(shí)食品安全黨政同責(zé)意見(jiàn)》《駐馬店市健全食品安全責(zé)任制加強(qiáng)食品安全工作的若干措施》等文件，形成了黨政同責(zé)、高效協(xié)同、全民參與、齊抓共管的食品安全工作新格局。

以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，駐馬店深入推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域食品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治；持續(xù)開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)；強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域和時(shí)段食品安全監(jiān)管，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”陽(yáng)光執(zhí)法行動(dòng)。

與此同時(shí)，駐馬店加強(qiáng)和改進(jìn)日常監(jiān)管工作，開(kāi)展食品銷(xiāo)售者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理；探索推進(jìn)食品“抽檢分離”改革，提升食品抽檢工作質(zhì)量；健全完善冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系，加快食品信息化平臺(tái)和食品安全追溯體系建設(shè)。

一飯膏粱，情系萬(wàn)家；柴米油鹽，關(guān)系大局。

“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得安全、吃得放心。我們認(rèn)真貫徹中央關(guān)于統(tǒng)籌發(fā)展和安全的部署要求，把食品安全擺在更加突出的位置，確保各項(xiàng)工作任務(wù)不折不扣落到實(shí)處。”駐馬店市副市長(zhǎng)孫繼偉說(shuō)。

把學(xué)校食堂作為監(jiān)管的第一重點(diǎn)，視開(kāi)學(xué)如“開(kāi)戰(zhàn)”，學(xué)校食堂監(jiān)管情況實(shí)行月報(bào)告制度，努力把學(xué)校食堂打造成全市監(jiān)管最嚴(yán)格、飲食最安全的地方。

采取疏堵結(jié)合的措施，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)至少1個(gè)農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的家庭聚餐方式。依法打擊流動(dòng)廚師違法改裝車(chē)輛、無(wú)證駕駛等違法行為，有效消除農(nóng)村食品安全隱患。

深入開(kāi)展“廚房革命”，全面推行4D、6S管理，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為。持續(xù)開(kāi)展餐飲具清洗消毒專(zhuān)項(xiàng)整治，各縣區(qū)按0.5批次/千人的比例抽檢餐飲具，“倒逼”全市餐飲經(jīng)營(yíng)者更換上萬(wàn)臺(tái)溫度達(dá)到120攝氏度的消毒柜。

全力提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的監(jiān)管能力，全市24個(gè)農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)和159家超市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果實(shí)時(shí)上傳，先后快檢蔬菜、水果43.2萬(wàn)批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品全部進(jìn)行銷(xiāo)毀處理。

補(bǔ)短板、堵漏洞、控風(fēng)險(xiǎn)、除隱患。去年以來(lái)，駐馬店市食品安全監(jiān)管頻頻“亮劍”，通過(guò)嚴(yán)管與打擊相結(jié)合，保持了對(duì)食品違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)。高頻次的抽檢與抽查同步，讓各類(lèi)不安全的食品經(jīng)營(yíng)行為無(wú)所遁形。

如今，在駐馬店大街小巷，小攤販經(jīng)營(yíng)正規(guī)有序，早夜市攤位干凈整潔，品牌食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)示范單位大量涌現(xiàn)……隨著創(chuàng)建工作的不斷深入，食品安全保障已融入駐馬店這座城市的基因。

“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市是民生工程，是新形勢(shì)下提升食品安全保障水平和人民群眾滿(mǎn)意度的重大舉措。”駐馬店市委書(shū)記陳星表示，將堅(jiān)持創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民、創(chuàng)建靠民，著力營(yíng)造全民重視食品安全良好局面，為人民群眾食品安全保駕護(hù)航。