“食”在有意思“育”在有味道 駐馬店市實(shí)驗(yàn)幼兒園開展食育課程實(shí)操培訓(xùn)活動(dòng)

　　本報(bào)訊（文/圖 全媒體記者張龍 通訊員 李鵬飛 馮丹丹）民以良食為天。食育是從幼兒期起，進(jìn)行食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，通過讓幼兒參與與“食”相關(guān)的各種體驗(yàn)與學(xué)習(xí)，受到人與自然、人與環(huán)境、人與人和諧的教育，傳承傳統(tǒng)飲食文化及美德，來達(dá)到培養(yǎng)兒童健康身心的目的。近日，駐馬店市實(shí)驗(yàn)幼兒園開展了食育課程實(shí)操培訓(xùn)活動(dòng)，通過實(shí)踐操作，教師們?cè)隗w驗(yàn)與合作中，了解各種健康飲食知識(shí)，體驗(yàn)美食制作的趣味性。

　　隨著比拼實(shí)操正式開始，大家分工合作，緊張有序地操作起來：有的選材，有的切片，有的造型……根據(jù)自己的創(chuàng)意和現(xiàn)有的果蔬進(jìn)行構(gòu)思、雕刻、拼接，在有限的果蔬食材和空間下發(fā)揮各自獨(dú)特的想象力和團(tuán)隊(duì)合作能力（如圖）。

　　面對(duì)琳瑯滿目、五彩繽紛的新鮮蔬果，心靈手巧的教師們精巧構(gòu)思。

　　一陣忙碌后，只見一個(gè)個(gè)色彩艷麗、造型獨(dú)特、果香四溢的果蔬拼盤展現(xiàn)在眼前。每一件作品都體現(xiàn)了教師的用心與創(chuàng)意，讓人大飽眼福。

　　經(jīng)過評(píng)委打分，最后評(píng)選出了最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳趣味獎(jiǎng)、最佳營(yíng)養(yǎng)搭配獎(jiǎng)、最佳造型獎(jiǎng)、金廚獎(jiǎng)等十個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。