遂平縣食安辦督導(dǎo)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查情況

駐馬店網(wǎng)訊(記者 周濤 通訊員 鄧玉娟） 為檢驗餐飲食品安全風(fēng)險隱患排查工作效果，查看整治成效，6月23日，遂平縣食安辦組織縣市場監(jiān)督管理局、縣教育局對學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作進(jìn)行督導(dǎo)，并邀請縣檢察院全程監(jiān)督。

縣督導(dǎo)組從全縣149家學(xué)校食堂中隨機抽取23所學(xué)校食堂開展督導(dǎo)。此次督導(dǎo)采取不打招呼、不聽匯報，直接進(jìn)入學(xué)校食堂現(xiàn)場查看，確保督導(dǎo)的真實性。督導(dǎo)組每到一所學(xué)校，通過現(xiàn)場檢查、現(xiàn)場提問、手機APP考試等多種方式對學(xué)校校長、食品安全管理員、托管公司經(jīng)理進(jìn)行考核；督導(dǎo)組從學(xué)校食品安全責(zé)任制落實情況、食品安全員履職情況、食品安全設(shè)施設(shè)備、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)、從業(yè)人員操作規(guī)范、“4D、6S管理”模式、打造“布鞋食堂”等多個方面進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

通過督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)組認(rèn)為，遂平縣學(xué)校食堂食品安全總體狀況良好，各學(xué)校校長能夠高度重視食品安全工作，食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任履行的很好，特別是遂平第一高級中學(xué)、遂平五中、遂平第二幼兒園、張店初級中學(xué)、花莊鎮(zhèn)中心小學(xué)等學(xué)校食堂管理規(guī)范有序，食品安全設(shè)施設(shè)備配備完善，采購食材索證索票齊全，從業(yè)人員規(guī)范操作，能夠嚴(yán)格落實校長陪餐制度，受到督查組的表揚。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)有極個別學(xué)校食堂、校長不能正確履職盡責(zé)，對學(xué)校食品安全工作重視不夠，應(yīng)付檢查思想嚴(yán)重，開展食品安全自查形勢主義嚴(yán)重，不能發(fā)現(xiàn)問題，不會發(fā)現(xiàn)問題，或者發(fā)現(xiàn)問題而無有效整改措施，致使有些食品安全隱患得不到改正而長期存在。督導(dǎo)組針對督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題，以縣食安辦名義下發(fā)了督導(dǎo)通知書，責(zé)令相關(guān)學(xué)校立查立改，切實保障師生食品安全。