遂平縣餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查開(kāi)始了

2020-06-15 16:51 來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：付琳

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摘要：駐馬店網(wǎng)訊（記者周濤通訊員鄧玉娟）為認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市餐飲食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議精神和《駐馬店市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)駐馬店市2020年夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（駐政食安辦〔2020〕2號(hào)...

駐馬店網(wǎng)訊（記者周濤通訊員鄧玉娟） 為認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市餐飲食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議精神和《駐馬店市人民政府食品安全委員會(huì)辦公室駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)駐馬店市2020年夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（駐政食安辦〔2020〕2號(hào)）的要求，結(jié)合我縣正在開(kāi)展的保障食品安全促進(jìn)餐飲業(yè)提檔升級(jí)專項(xiàng)整治行動(dòng)，遂平縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室、遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定自6月到8月底在全縣開(kāi)展為期3個(gè)月的夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)。

排查重點(diǎn)：校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位、養(yǎng)老和救助機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、企事業(yè)單位食堂、旅游景區(qū)和車(chē)站及周邊餐飲單位、高速公路服務(wù)區(qū)餐館、集體用餐配送單位、中央廚房、大型宴席承辦單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村餐飲單位、各類(lèi)大排檔、小吃店、美食街以及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)、農(nóng)村集體聚餐等。

排查內(nèi)容：食品經(jīng)營(yíng)許可情況、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等食品安全制度落實(shí)情況、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證及食品貯存情況、加工場(chǎng)所及加工制作過(guò)程管控情況、食品添加劑使用管理情況、餐飲用具及盛放直接入口食品的容器清洗消毒和保潔情況、飲用水衛(wèi)生情況、學(xué)校（幼兒園）校（園）長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況等。

遂平縣食品安全委員會(huì)辦公室、遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局向消費(fèi)者提示:歡迎對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行投訴舉報(bào)，投訴舉報(bào)電話12315。

附：遂平縣食品安全委員會(huì)辦公室遂平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于印發(fā)遂平縣2020年夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知

責(zé)任編輯：付琳

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