遂平縣食品安全委員會辦公室“五一”期間食品安全預(yù)警提示

駐馬店網(wǎng)訊（記者 周濤 通訊員 鄧玉娟） “五一”期間正值春夏之交，各種食品安全隱患誘發(fā)因素逐漸增多，正是食源性疾病等食品安全事故頻發(fā)時(shí)期。為確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)歡樂祥和，健康平安的節(jié)日，遂平縣食品安全委員會辦公室在此提醒廣大消費(fèi)者，節(jié)日期間要注意飲食衛(wèi)生安全，謹(jǐn)防食物中毒事件發(fā)生。

一、根據(jù)縣疫情指揮部《遂平縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部關(guān)于有續(xù)恢復(fù)餐飲堂食的通知》（遂疫指辦 ﹝2020﹞39號）文件精神，在疫情防控期間，必須采取各種有效措施及時(shí)阻斷病毒傳播。公眾應(yīng)科學(xué)合理飲食，盡量減少外出，外出應(yīng)戴口罩、要勤洗手,居家要多通風(fēng)。飲食一定要注意生熟分開，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，不食用未煮熟的四季豆、發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險(xiǎn)食品。消費(fèi)者要帶口罩進(jìn)入餐飲經(jīng)營單位，依托咱的駐馬店APP掃碼登記信息及聯(lián)系方式，測量體溫正常后方可就餐，集體單位食堂員工應(yīng)實(shí)行分餐制，錯(cuò)峰進(jìn)餐。在未接到縣疫情指揮部發(fā)布解除疫情通知之前，全縣禁止批準(zhǔn)和舉辦群體性聚餐活動，避免人員聚集。

二、消費(fèi)者外出就餐時(shí)應(yīng)注意：選擇食品設(shè)施齊全、持有《食品經(jīng)營許可證》經(jīng)營，就餐環(huán)境及管理較好的餐飲單位消費(fèi)。盡量不要選擇在路邊露天無證攤點(diǎn)用餐。在選購食品時(shí)應(yīng)注意：要選購新鮮食物，不要購買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品以及病死或死因不明的家禽、家畜；購買涼品、熟食鹵味等要選擇證照齊全的正規(guī)店產(chǎn)品；購買定型包裝食品，應(yīng)查看定型包裝食品袋上是否標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，并保存好購物發(fā)票等消費(fèi)憑證。家庭聚餐時(shí)應(yīng)注意：加工和盛放食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品時(shí)，生、熟食品分開放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好；食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱，生吃瓜果蔬菜一定要徹底洗凈。

三、用餐前洗手，要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，少吃熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌、小龍蝦、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品；嚴(yán)禁食用野外采摘的蘑菇等含有毒有害成份的食物，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。

四、市民就餐后身體出現(xiàn)不適的，要立即到附近的正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行救治，不要亂服藥物，以免延誤病情；同時(shí)立即停止食用可疑食品，索取消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，并予以保存，以備檢驗(yàn)，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。