上蔡縣市場監(jiān)管局全力護(hù)航雙節(jié)期間食品安全

駐馬店網(wǎng)訊（記者 張學(xué)偉 王俊青）為切實(shí)凈化食品流通市場，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”，上蔡縣市場監(jiān)督管理局采取有效措施，扎實(shí)積極作為，全力護(hù)航2020年“元旦”、“春節(jié)”期間食品安全。

嚴(yán)管源頭，落實(shí)責(zé)任，開好食品批發(fā)商約談會。為了管理好食品進(jìn)入市場的“總閥門”、“水龍頭”的源頭，近日，上蔡縣局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層所相繼召開了 “食品批發(fā)商約談會”，“食品經(jīng)營者約談會”集中宣講食品安全法律法規(guī)的有關(guān)處罰條款，讓廣大食品批發(fā)商學(xué)法、知法、畏法、守法，強(qiáng)化其食品安全自律意識，從源頭管控流向市場尤其是農(nóng)村市場的假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。督促食品批發(fā)商嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),進(jìn)貨時必須查驗(yàn)并留存供貨者的食品經(jīng)營許可證、生產(chǎn)廠家或有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品合格證明文件、進(jìn)貨憑證，不購進(jìn)無證無票食品，不購進(jìn)“五無”食品、過期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品銷售記錄，確保所經(jīng)營的食品來源可查、去向可追。

嚴(yán)控隱患，強(qiáng)化抽檢，開好農(nóng)貿(mào)市場開辦者和冷庫所有者約談會。為了嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，縣局召開了“農(nóng)貿(mào)市場開辦者和冷庫所有者約談會”、督促市場開辦者對沒有合格證明文件的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或快速檢測；抽樣檢驗(yàn)或快速檢測合格的，方可進(jìn)入市場銷售，不得允許沒有合格證明文件的蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品不經(jīng)檢測直接進(jìn)入市場銷售，不得允許沒有檢驗(yàn)檢疫證明的豬、牛、羊肉等各類肉品和沒有中文標(biāo)識的進(jìn)口冷凍肉品進(jìn)入市場銷售，嚴(yán)防病死畜禽、走私肉品流入市場。

集中約談大型冷庫的所有者，告知其食品安全管理義務(wù)，督促冷庫經(jīng)營者認(rèn)真履行管理責(zé)任，對存放冷凍肉品的客戶進(jìn)行實(shí)名制管理；冷庫經(jīng)營者建立進(jìn)出庫臺帳，發(fā)現(xiàn)沒有檢驗(yàn)檢疫證明、檢疫印章的冷凍肉品和沒有中文標(biāo)識的進(jìn)口冷凍肉品，要立即上報(bào)市場監(jiān)管部門。

加大處罰，強(qiáng)化監(jiān)督，開好雙打動員會?？h局召開了股、室、所長動員會，在全局上下形成了堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求，始終堅(jiān)持嚴(yán)管重罰的理念不動搖，切實(shí)加大對“雙節(jié)”期間發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為的處罰力度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營沒有檢驗(yàn)檢疫證明肉品、沒有中文標(biāo)識的進(jìn)口冷凍肉品、“五無”食品、過期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、“山寨”食品的違法行為，以重罰促自律，“倒逼”食品經(jīng)營者自覺履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，主動消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

強(qiáng)化督查，狠抓落實(shí)，讓執(zhí)法人員動起來。縣局分管食品流通、“雙打”的副局長帶隊(duì)深入基層一線，實(shí)地督查鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食藥監(jiān)所、工商所節(jié)日市場監(jiān)管情況，千方百計(jì)把基層監(jiān)管人員“攆”出辦公室，進(jìn)入市場，實(shí)實(shí)在在“動”起來，嚴(yán)格監(jiān)管，全力保障“雙節(jié)”市場食品安全。