一架梅豆一季秋

趙大磊

梅豆是家鄉(xiāng)最常見(jiàn)的一種豆角類蔬菜，它的莖粗壯、葉子肥大，藤蔓纏繞著棚架不斷生長(zhǎng)。它在秋天開(kāi)花，花有白色和紫色兩種。結(jié)出的莢果呈橢圓形、扁平、微彎，所以鄉(xiāng)民們又把它叫作梅豆角或扁豆。

在貧瘠的鄉(xiāng)村，梅豆的生命力非常頑強(qiáng)，無(wú)論是種在院門(mén)旁、竹籬下，還是野地里、荒溝邊，它總能蓬勃地生長(zhǎng)蔓延，開(kāi)出一簇又一簇的花，用一串串的果實(shí)裝扮著秋天的鄉(xiāng)村。

記得小時(shí)候每年的春天，奶奶總會(huì)在院子里種上幾棵梅豆。那時(shí)的院子既沒(méi)有院墻，也沒(méi)有籬笆，只是在門(mén)口搭了一個(gè)棚架。于是，奶奶養(yǎng)的一群母雞便把這里當(dāng)成了覓食打鬧的樂(lè)園。梅豆很快發(fā)芽了，每一棵都是頂著三片小葉在微風(fēng)中搖曳。為了防止母雞啄食，奶奶便用樹(shù)枝在梅豆苗的周圍扎上一圈，把它們密密實(shí)實(shí)地罩住。

在溫暖陽(yáng)光的照耀下，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間梅豆苗就抽出了藤蔓，藤蔓既細(xì)長(zhǎng)又柔弱，上面的觸須尋找著一切可以纏繞的支架，拼命往上生長(zhǎng)。藤蔓越長(zhǎng)葉子越多，最終突破周圍的樹(shù)枝，爬上了高高的棚架，在棚架上肆意蔓延。笨拙的母雞飛不起來(lái)，也只能對(duì)滿棚嫩綠的葉子望洋興嘆了。

整個(gè)夏季，都是梅豆生長(zhǎng)的季節(jié)。它們的藤蔓像繩子一樣結(jié)實(shí)，觸須像手一樣有力，無(wú)論是在烈日下，還是在暴雨中，它們抖動(dòng)著長(zhǎng)長(zhǎng)的須，使勁地往高處生長(zhǎng)，直到將所有能夠延伸的地方全部占領(lǐng)，才不情愿地回過(guò)頭，手牽著手抱成一團(tuán)，形成一道怎么都扯不開(kāi)的綠色屏障。

一到立秋，天氣變涼了，梅豆似乎一下子找到了最適合它們生長(zhǎng)的季節(jié)，葉子越發(fā)茂盛，一簇一簇的花朵也次第開(kāi)放。梅豆的花小小的，花瓣蜷曲著，有的是白色，像一顆顆小星星，點(diǎn)綴在綠云中間；有的是紫色的，像一只只剛剛蛻變的蝴蝶，正展翅欲飛。過(guò)不了多久，花朵落去，結(jié)出了一串串梅豆角，梅豆角有青色的、有紫色的，形狀彎彎的，像一葉扁舟，又像天邊的月牙,惹人喜愛(ài)。

梅豆耐秋，不怕枯霜，天越冷，花開(kāi)得越稠密，梅豆角結(jié)得越多。清冷的早晨，裊裊的炊煙中，總能見(jiàn)到梅豆的花高高地聳立在葉子的上面，頂著晶瑩的露珠，迎著朝陽(yáng)傲然開(kāi)放。一串串、一簇簇的梅豆角重重疊疊，散發(fā)著綠油油的光澤，渲染著鄉(xiāng)村歲月的溫馨與安逸。這個(gè)季節(jié)，家家戶戶的墻頭、窗臺(tái)、屋檐甚至屋頂和樹(shù)梢上，都匍匐著梅豆，到處都是一串一串的梅豆角，它們冒著嚴(yán)霜，以無(wú)比頑強(qiáng)的生命力彰顯著鄉(xiāng)村的厚重，一掃秋天的蕭瑟和寂寥。

一架梅豆一季秋。梅豆是鄉(xiāng)親們最喜愛(ài)的蔬菜，整個(gè)秋季，婦女們每天都會(huì)挎著竹籃，舉著長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿摘梅豆角。奶奶也是這樣，她將摘來(lái)的新鮮梅豆角抽去絲，在清水里洗凈切成細(xì)絲，配上紅辣椒，在鍋里輕輕翻炒，便做成一道美味的菜肴，用單饃卷著吃，那味道美極了。梅豆太能結(jié)角了，吃完一茬又長(zhǎng)出新的一茬，一輪接一輪，把秋日的飽滿與豐美揮灑得淋漓盡致。

吃不完的梅豆角，奶奶就將它放在鍋內(nèi)蒸熟，攤在竹席上曬干，留待冬天吃。冬天吃膩了蘿卜白菜，奶奶就會(huì)抓一把干梅豆角，在熱水里泡開(kāi)，然后切碎炒肉末，吸足了油水的豆角，比肉的味道都好。有時(shí)，奶奶也會(huì)把泡開(kāi)的干豆角混上一些面粉和佐料在油鍋內(nèi)炸焦，吃在嘴里酥香酥香的，兒時(shí)的我覺(jué)得那是世上最好的美味。

梅豆還有很好的藥用價(jià)值，《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》中說(shuō)：“生用清暑養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉。”喜歡梅豆，不僅僅喜歡它平凡的外表下蘊(yùn)藏的價(jià)值，更喜歡它在短暫的生命中不畏貧瘠、不畏嚴(yán)寒，敢于攀登、追求美好。人生一世，草木一秋。讓我們也做一棵梅豆吧，常懷一顆平常心，淡泊處事、安然生活，追尋人生最美好的境界！