泌陽(yáng)春水鎮(zhèn)開(kāi)展油炸面制品經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)整治

駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 徐 明 通訊員 楊春麗）為切實(shí)加強(qiáng)本轄區(qū)內(nèi)油條、煎餅、包子等油炸面制品經(jīng)營(yíng)中超限量使用含鋁食品添加劑的監(jiān)督管理，近日，泌陽(yáng)縣春水鎮(zhèn)食藥監(jiān)所迅速開(kāi)展油炸面制品餐飲服務(wù)單位濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）專項(xiàng)整治。

加大宣傳力度。該鎮(zhèn)在此次整治過(guò)程中，發(fā)放宣傳資料，普及食用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）危害的知識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品監(jiān)管的濃厚氛圍。

全面排查摸底。該鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)從事油條、煎餅、包子等油炸面制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面排查摸底，掌握底數(shù)、持證情況、含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）使用等情況，做到底子清、情況明，杜絕不合格油炸面制品流向餐桌。

建立長(zhǎng)效機(jī)制。強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)油炸面制品過(guò)程中含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）的使用，推廣無(wú)鋁配方油條技術(shù)，建立健全食品添加劑管理制度，保障人民群眾身體健康和生命安全。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）等違法違規(guī)行為嚴(yán)厲查處，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

此次專項(xiàng)整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，發(fā)放科普宣傳資料300余份，《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》32份，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》3份。