泌陽春水鎮(zhèn)開展秋期學(xué)校食堂食品安全大檢查
摘要: 駐馬店網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 徐 明 通訊員 楊春麗)為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管,落實(shí)校園食品安全責(zé)任,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn),連日來,泌陽縣春水鎮(zhèn)按照《市場監(jiān)管總局辦
駐馬店網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 徐 明 通訊員 楊春麗)為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管,落實(shí)校園食品安全責(zé)任,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn),連日來,泌陽縣春水鎮(zhèn)按照《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)秋季開學(xué)學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作的通知》、《泌陽縣學(xué)校食堂專項(xiàng)整治標(biāo)準(zhǔn)》13項(xiàng)要求等內(nèi)容,對(duì)轄區(qū)內(nèi)17所學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行了現(xiàn)場突擊大檢查。
高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),主要領(lǐng)導(dǎo)要牽頭抓,分管領(lǐng)導(dǎo)要親自抓。制定工作方案,細(xì)化工作任務(wù),明確工作要求,集中人力精力,對(duì)本轄區(qū)的所有學(xué)校幼兒園食堂、校園及其周邊一定范圍內(nèi)的食品經(jīng)營者開展一次全面監(jiān)督檢查。
落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)自查。該鎮(zhèn)督促學(xué)校、學(xué)校內(nèi)餐飲公司落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,健全并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度,強(qiáng)化對(duì)食品安全的管理。學(xué)校嚴(yán)格限定外購直接入口食品的種類,明確外購直接入口食品的管理要求,嚴(yán)格篩選外購直接入口食品的供貨者。一律不得把外購散裝的冷食類食品、生食類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品直接給學(xué)生食用。強(qiáng)調(diào)校園內(nèi)的食堂及其他食品經(jīng)營者開展一次全面、徹底的食品安全自查。
突出重點(diǎn),加強(qiáng)督導(dǎo)。該鎮(zhèn)在本次食品安全大檢查過程中,執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了各學(xué)校食堂是否建立執(zhí)行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否按規(guī)定留樣并記錄、是否嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用管理制度,食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬建立情況,學(xué)校食堂及其周邊是否存在過期變質(zhì)食品等內(nèi)容。
此次檢查出動(dòng)執(zhí)法人員68人次,共下發(fā)《責(zé)令改正通知書》5份、《現(xiàn)場檢查筆錄》17份,通過這次檢查,進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營者主體責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),落實(shí)了食品安全各項(xiàng)管理制度,有力地保證了廣大師生飲食安全。
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(原標(biāo)題:駐馬店網(wǎng))
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