菌業(yè)大縣“嬗變”記

菌業(yè)大縣“嬗變”記

□晚報記者    周心放 通訊員     馮華豫   張毅偉   文/圖

泌陽的香菇生產(chǎn)，從1990年從福建古田引進袋料栽培開始，在盤古大地上走過了27年的風雨歷程。

27年來，經(jīng)過歷屆縣委、縣政府的睿智和領(lǐng)導，經(jīng)過科技人員和廣大菇農(nóng)的共同努力，泌陽香菇生產(chǎn)由零星種植發(fā)展成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)，泌陽也由此成為聞名全國的菌業(yè)大縣。其間，他們創(chuàng)造了被專家譽為 “中國香菇史上第三次革命”的“泌陽模式”， 近年研發(fā)的“多品發(fā)展，四季種植”又從內(nèi)涵和外延上把泌陽香菇再次推向輝煌。尤其是在招商引資大潮中，多家菇業(yè)深加工項目的引進，拉長了香菇產(chǎn)業(yè)的鏈條，為泌陽菇業(yè)快速發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

南菇北移第一人

我國的袋料香菇生產(chǎn)，先后經(jīng)歷了“上海模式”（木屑壓塊）和“古田模式”（菌筒法栽培）兩個發(fā)展階段，香菇產(chǎn)量走在了世界前列，但產(chǎn)品質(zhì)量不高，商品價值只有日本的三分之一。為此，我國食用菌專家多次呼吁：提高香菇質(zhì)量，是今后科研攻關(guān)的重點。

這道難題竟被泌陽縣一位青年農(nóng)民解開。這位青年農(nóng)民叫祁建勛，家住泌陽縣古城街道祁莊村。改革開放初期，剛過而立之年的他先是靠養(yǎng)長毛兔、種木耳在村里率先致富，后來瞄上了福建古田的香菇。福建農(nóng)民用塑料袋裝鋸末種植香菇，打開了國內(nèi)國際市場，富了一方群眾。祁建勛從福建回來后，就學著古田的方法種植，可因為氣候上的差異和技術(shù)上的原因，一次又一次地失敗。祁建勛沒有灰心，繼續(xù)試驗。功夫不負有心人，1992年2月，祁建勛培育的24袋吊袋菌種終于長出了花菇。其后，祁建勛又利用棚內(nèi)控溫的辦法，解決了自然溫度帶來的難題。這年秋天，祁建勛利用這種方法種植香菇，收入4萬多元。

南菇北移首次取得成功，引起了國內(nèi)食用菌專家的高度重視，他們紛紛前來考察論證。專家們稱這種獨特的香菇種植方法為“泌陽模式”、“中國香菇史上的第三次革命”，并授予祁建勛 “南菇北移第一人”之美稱。

富民第一工程

推廣香菇種植，造福全縣人民，是泌陽縣委、縣政府領(lǐng)導的共識。

經(jīng)多次組織人員到山東、福建等地考察學習和反復調(diào)查論證， 1994年初，泌陽縣委、縣政府把發(fā)展香菇生產(chǎn)定為全縣“富民第一工程”。

然而，一張藍圖，要變成現(xiàn)實，還需要付出很大的努力。

于是，泌陽縣成立香菇開發(fā)領(lǐng)導小組，書記、縣長親自掛帥擔任組長和常務(wù)副組長，縣與鄉(xiāng)、鄉(xiāng)與村分別簽訂目標責任書，把香菇生產(chǎn)作為目標考核的主要內(nèi)容，同每個干部的工資、職務(wù)的升降掛鉤。全縣800多名副科級以上干部，每人下鄉(xiāng)定點幫一個村民組，帶兩戶農(nóng)民發(fā)展香菇，開展“幫一帶二”活動。此外，要求每個副科級以上干部從工資中支付1000元，扶持幫帶對象，年底統(tǒng)一驗收，獎罰兌現(xiàn)。

縣委、縣政府接連出臺一系列優(yōu)惠政策，并以文件形式固定下來。凡來泌陽投資或投入技術(shù)發(fā)展香菇的客戶，縣職能部門在戶口、住房、占用土地、子女入學等方面提供方便，并給予物質(zhì)獎勵，對于外地來泌陽收、運香菇的大小車輛，縣工商、公安、交通等部門一律免檢，為發(fā)展香菇創(chuàng)造了一個寬松的外部環(huán)境。

短短幾年間，香菇生產(chǎn)在泌陽縣形成了大氣候。據(jù)泌陽縣食用菌開發(fā)總公司統(tǒng)計，到1998年春季，泌陽縣從事香菇生產(chǎn)、銷售的農(nóng)戶達5萬戶，種植袋料香菇3000多萬袋，產(chǎn)品遠銷25個國家和地區(qū)，被國家和省食用菌專家稱為“中原香菇生產(chǎn)第一大縣”、“山區(qū)扶貧開發(fā)第一支柱項目”。

人才輻射海內(nèi)外

香菇種植啟迪了泌陽人的聰明才智，造就了一批香菇種植專家。隨著泌陽縣香菇種植規(guī)模的日益擴大，香菇科技人才成了“香餑餑”。全縣百余名種菇大戶先后被全國各地高新聘請，羊冊鎮(zhèn)農(nóng)民安黎明等40多人還受聘到俄羅斯、韓國等國家做香菇技術(shù)指導。

泌陽縣郭集鎮(zhèn)青年農(nóng)民康先照的香菇生產(chǎn)基地達20多畝，他還創(chuàng)建了集制種植、加工和科技服務(wù)于一體的康佳菇業(yè)公司，帶領(lǐng)200多戶農(nóng)民靠種植香菇脫貧致富，年收入逾百萬元，成為泌陽縣最早種植香菇的“四大王”之一，被省科委及駐馬店市委、市政府授予“星火帶頭人”榮譽稱號。

1998年初，康先照把目光瞄向了國際香菇銷售市場，他要為全縣菇農(nóng)架起一座香菇飄揚過海的“菇業(yè)金橋”。他先后到新加坡、馬來西亞、文萊、香港、臺灣等國家和地區(qū)考察，受到馬來西亞、文萊等國家領(lǐng)導人的接見。

康先照組建的菇業(yè)跨國公司當年投入運營，泌陽縣香菇通過這座“金橋”走向了世界。

方興未艾深加工

栽下梧桐樹，鳳凰翩翩來。2006年，河南三明食品有限公司在產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)安家落戶，這是泌陽縣引進的首家食用菌加工外商獨資企業(yè)。該企業(yè)注冊資金5000萬元人民幣，專門從事食用菌的深加工，產(chǎn)品有花菇醬、復合調(diào)味料等。該公司產(chǎn)品深受消費者青睞，暢銷全國及日本、韓國、俄羅斯等10多個國家。

接著，泌陽通達食品有限公司、尚佳食品有限公司、泌陽縣鑫發(fā)食用菌有限公司、駐馬店麥力克食品有限公司也分別于2008年至2012年紛至沓來。泌陽通達食品有限公司總投資8000萬元，以加工出口干制食用菌為主，年加工出口香菇1000噸，產(chǎn)值1.2億元，成為市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

目前，泌陽縣以億健食品、三明食品為龍頭的食用菌產(chǎn)品加工出口基地，依托泌陽傳統(tǒng)種植技術(shù)優(yōu)勢和豐富的食用菌資源，建成食用菌加工出口企業(yè)3家。不久前，泌陽縣政府又同湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技集團和西峽農(nóng)業(yè)生態(tài)園分別簽訂了食用菌產(chǎn)品種植、研發(fā)、深加工協(xié)議，投資興建河南盤菇農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司和河南中菇集團股份有限公司等3個億元以上項目，泌陽食用菌現(xiàn)代化種植和深加工呈現(xiàn)出方興未艾的良好態(tài)勢。

通過歷屆縣委、縣政府和科技人員、廣大菇農(nóng)的不懈努力，泌陽真正實現(xiàn)了由香菇零星種植到菌業(yè)大縣、由傳統(tǒng)種植到機械化生產(chǎn)、由保障內(nèi)需到出口創(chuàng)匯的巨大嬗變。