西平縣舉辦“我看見 我放心”廚房開放日活動(dòng)
摘要：本報(bào)訊 （記者 丁振 通訊員 賈寧輝）3月13日，西平縣食品藥品監(jiān)督管理局在西平巴莊火鍋舉辦了“我看見 我放心”廚房開放日活動(dòng)。此次活動(dòng)邀請(qǐng)了該縣人大代表、政
本報(bào)訊 （記者 丁振 通訊員 賈寧輝）3月13日，西平縣食品藥品監(jiān)督管理局在西平巴莊火鍋舉辦了“我看見 我放心”廚房開放日活動(dòng)。
此次活動(dòng)邀請(qǐng)了該縣人大代表、政協(xié)委員和各界人士參觀、評(píng)議。相關(guān)單位認(rèn)真記錄提出的意見和建議，并及時(shí)改進(jìn)落實(shí)。這是西平縣首次舉辦廚房開放日活動(dòng)，讓消費(fèi)者目睹了菜品從選材、清洗、擺盤到餐桌的全過程。
該縣將繼續(xù)推廣“明廚亮灶”工程和“餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理”工作，要求餐飲單位在廚房安裝攝像頭，方便消費(fèi)者隨時(shí)在舌尖安全網(wǎng)上查看廚房的環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作場(chǎng)所的工作狀況和各項(xiàng)食品安全管理制度的執(zhí)行情況，讓餐飲單位的“后廚”成為消費(fèi)者可視、可感、可知的“透明廚房”，讓消費(fèi)者尋找?guī)δ槝?biāo)識(shí)牌的餐飲單位就餐，督促餐飲單位做出更加安全、放心的菜肴。
責(zé)任編輯：yss
(原標(biāo)題：駐馬店網(wǎng))
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