“棠河酒傳統(tǒng)釀制技藝”成“非遺”保護項目
摘要:“棠河酒傳統(tǒng)釀制技藝”成“非遺”保護項目 □晚報記者 王冬霞 通訊員 翟華玲 本報訊 近日,“棠河酒傳統(tǒng)釀制技藝”被西平縣人民政
“棠河酒傳統(tǒng)釀制技藝”成“非遺”保護項目
□晚報記者 王冬霞 通訊員 翟華玲
本報訊 近日,“棠河酒傳統(tǒng)釀制技藝”被西平縣人民政府公布為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。
棠河酒始于春秋,盛于漢唐。先秦法家韓非有“日里小酌棠河酒,夢中常聞棠溪吟”的佳句;劉秀稱帝后,因感念“棠河酒”救駕之神功,遂題書“棠河美酒,興吾漢室”,并封為宮廷御酒,故此地釀酒業(yè)迅速興盛,有“村村起作坊,戶戶揚酒旗”之記載;后由宋及明,規(guī)模更盛,史有“酒市”之稱,現(xiàn)當?shù)厝杂?ldquo;酒店”村名。
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