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西平縣食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)鄉(xiāng)村廚師

2015-06-03 08:29 來(lái)源:駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯:xmx
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摘要: 本報(bào)訊 (記者 丁 振 通訊員 吳麗珍)為保障農(nóng)村群眾集體聚餐食品安全,有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,不斷提升農(nóng)村食品安全保障水平,5月29日,西平縣食品藥品監(jiān)督

 本報(bào)訊 (記者 通訊員 吳麗珍)為保障農(nóng)村群眾集體聚餐食品安全,有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,不斷提升農(nóng)村食品安全保障水平,529,西平縣食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了2015年西平縣農(nóng)村流動(dòng)廚房暨鄉(xiāng)村廚師食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)帶隊(duì)協(xié)管員、流動(dòng)廚房全體人員、鄉(xiāng)村廚師共計(jì)157人參加了此次培訓(xùn)。

通過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn),提高了鄉(xiāng)村廚師食品安全意識(shí),為農(nóng)村集體聚餐中存在的場(chǎng)所簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差、清洗消毒設(shè)施缺乏、餐具和設(shè)備流動(dòng)性大、食品原料采購(gòu)渠道復(fù)雜、假冒或過(guò)期不合格食品混雜,擔(dān)當(dāng)廚師的人員大多沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康體檢和培訓(xùn),食品安全意識(shí)薄弱等問(wèn)題打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),有效杜絕了群體性聚餐引發(fā)的食源性疾病和食物中毒發(fā)生。

 

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