春水鎮(zhèn)抓好學(xué)校安全工作

本報(bào)訊 （通訊員 楊春麗）近段以來(lái)，為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生安全，泌陽(yáng)縣春水鎮(zhèn)形成長(zhǎng)效機(jī)制，規(guī)定每月不定時(shí)檢查兩次，常抓不懈。

該鎮(zhèn)組成檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)8輛校車(chē)、1所初中、13所小學(xué)（其中私立1所）、8所幼兒園（其中私立幼兒園7所）進(jìn)行重點(diǎn)檢查。一是校車(chē)是否存在安全隱患；二是從業(yè)人員健康管理；三是食品采購(gòu)查驗(yàn)索證索票及臺(tái)賬管理情況；四是餐飲用具清洗消毒情況；五是食品留樣制度落實(shí)情況；六是食品儲(chǔ)存、加工制作、銷(xiāo)售供餐全過(guò)程的管理情況；七是食品添加劑的管理及使用情況。

在檢查中，發(fā)現(xiàn)1輛校車(chē)有超員現(xiàn)象；有的學(xué)校食品留樣數(shù)量和時(shí)間不夠，留樣記錄不完善，留樣食品生熟交叉存放；有的學(xué)校食堂工作流程布局不合理，加工過(guò)程中存在交叉污染隱患；有的學(xué)校食品庫(kù)房堆放生活用品或其他雜物，食品和地面直接接觸；1所幼兒園無(wú)專(zhuān)用餐廳；65名食堂從業(yè)人員中有2名無(wú)健康合格證明。

檢查組要求無(wú)健康合格證明的從業(yè)人員立即調(diào)離工作崗位，待領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；規(guī)范食品留樣制度，保證留樣食品數(shù)量和時(shí)間達(dá)到要求；建立健全食品原料索證索票制度，完善食品原料出入庫(kù)臺(tái)賬記錄；食品庫(kù)房要專(zhuān)間專(zhuān)用，嚴(yán)禁放置生活用品或其他物品，保持庫(kù)房干燥、通風(fēng)，定期清查庫(kù)房食品，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品。各有關(guān)部門(mén)要采取措施，解決學(xué)校硬件設(shè)施不足問(wèn)題，逐步規(guī)范學(xué)校食堂設(shè)施，改善學(xué)生就餐環(huán)境，減少安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。