誰在改變河南酒水業(yè)格局？

在“酒便利”最初的商業(yè)模式規(guī)劃中，加盟連鎖就被納入了，但前提一定是“酒便利”品牌發(fā)展到一定規(guī)模，并建制。在品牌規(guī)劃中，“酒便利”在鄭州市場穩(wěn)扎穩(wěn)打之后，下一步是在鄭州以外的城市開設“酒便利”連鎖門店，比如河南省的其他城市，比如北京等一線城市。

從“酒便利”成立開始，就有很多人打電話要求加盟，但都被“酒便利”團隊婉拒了。據(jù)悉，該團隊非常重視“酒便利”的品牌建設。在品牌導入期和發(fā)展期，大家一致決定不放開加盟連鎖，原因在于一旦放開加盟，公司賴以生存的對服務和酒水質(zhì)量的把控將無法實現(xiàn)。

2013年，“酒便利”在鄭州開設了45家門店，基本上覆蓋了整個鄭州市。2013年9月，“酒便利”鄭州首家特許經(jīng)營店開業(yè)；2013年11月，隨著“酒便利”的發(fā)展，原河南宅樂送商貿(mào)有限公司更名為河南“酒便利”商業(yè)連鎖管理有限公司，并正式啟動“96519”全省訂酒熱線；2014年1月，“酒便利”進軍省內(nèi)其他城市的首批3家門店在駐馬店亮相。這是否意味著，經(jīng)過3年的品牌建設和渠道建設后，“酒便利”終于啟動加盟連鎖計劃，開始了新一輪的品牌擴張？

帶著這些問題，筆者走訪了“酒便利”相關(guān)負責人和業(yè)界資深觀察人士。在“酒便利”相關(guān)負責人看來，這是“酒便利”在經(jīng)過鄭州酒水市場近4年真刀實槍的磨練，品牌影響力和顧客忠誠度足夠成熟之后水到渠成的結(jié)果。而在業(yè)界資深觀察人士看來，從鄭州市到其他城市，“酒便利”所圖絕非一城一地的得失，他們更大的志向在于借助進軍城市的“外地連鎖擴張中”好好練兵，積累足夠的異地運營經(jīng)驗，將“20分鐘喝上放心酒”的宗旨發(fā)揮到極致，顛覆傳統(tǒng)酒水銷售模式，為進入全國市場做好準備。

對于駐馬店酒水銷售與消費市場而言，由于受城市化進程和區(qū)域消費特性影響，市民就餐喜歡自帶酒水，市民選購酒水的渠道依然集中于便利店、煙酒店和副食公司，市場上缺乏知名品牌和可信度高的專業(yè)酒水選購機構(gòu)。“酒便利”在駐馬店市場開始酒水選購“快時尚消費”的拓荒提供了巨大的成長空間，而之前“酒便利”在鄭州市場積累的豐富經(jīng)驗和品牌知名度，也將成為拓展駐馬店市場的重要資源。

“酒便利”，在過去4年給河南酒水市場帶來了很大的驚喜，這讓我們有理由期待2014年全省市場的“酒便利2.0時代”到來，至于“酒便利”駐馬店子公司成立暨“酒便利”駐馬店首批3店開業(yè)的來臨，對于駐馬店酒水消費市場到底意味什么？又將給駐馬店市消費者的生活帶來什么樣的改變，我們拭目以待。    （廣   文）